问：餐饮部成本报告怎么写呀？
- 答：餐饮成本分析报告是对酒店成本控制的过去和现状进行调查后，认真加以分析并形成逻辑严密的报告。其目的是让决策者和全体员工认识到现状的不利影响樱掘侍和改善现状的希望。餐饮成本分析报告可以是口头式、也可以是书面式，既可以脊吵是对某个问题某个环节的单项成本分析报告，也可以是对全局性的分析报告。散祥 当前，餐饮业市场竞争日趋激烈。在此背景下，酒店餐饮业要在竞争中立于不败之地，就必须根据自身的经营特点有针对性地进行成本控制，有效地强化成本管理。那么，怎么写餐饮成本分析报告呢？下面本资料丛报告内容和特点、形式等方面告诉您餐饮成本分析报告怎么写。（具体内容下载 ）
问：浅谈餐饮企业如何进行成本控制
- 答：（一）制定餐饮成本预算
（二）科学的控制野铅采购成本
（三）严格进行生产成本控制
（四雹租）强化成本控制意识重视过程颂肆好管理
（五）充分发挥人工成本的效能
（六）控制能源 - 答：南京东南长平.宜福德餐饮（酒店）成本管理系统是一个集采购订货、验(收)货、退货、发货、调拨、加工、生此大产、销售、核算于一体的综合信息管理系统。是一套完整的以餐饮成本为中心，对餐饮生产经营中出现的各种消耗进行系统的预测、决策、控制、核算、分析等的科学管理系统。该系耐吵统引进国外酒店管理集团的先进管理思想，并与中国的餐饮（酒店）管昌扒侍理实情相结合，能将成本的事前计划、日常控制和最终成本的确定有机的结合起来，成为加强成本管理、提高经济效益的重要工具。
- 答：1.控制采买源头
2.节省人力资源
3.鼓励员工节约
