一、国外保鲜新法3则（论文文献综述）
刘春晓[1]（2020）在《人文历史纪录片多元价值及表现手法》文中进行了进一步梳理人文历史纪录片在传播中华民族博大精深的历史文化、提高人民的文化自信、向世界展现国家形象方面,起到了至关重要的作用。一个民族的文化是这个民族生存和发展的精神动力,民族文化的发展离不开对民族历史文化的理解和创新,更离不开对民族历史文化的传承和发展,人文历史纪录片不仅对于中华民族五千年的历史、文化进行了传播和弘扬,而且本身具有丰富的艺术性,这值得我们深入探讨。本文采用文献分析法和个案分析法系统的梳理了中国人文历史纪录片的发展历程及人文历史纪录片展现的多元价值,同时选用从1958年至今的优秀人文历史纪录片为案例,结合影视艺术理论和影视叙事学理论等相关理论进行研究分析。本文一共分为六个部分,第一部分为绪论,是行文的准备,主要介绍了人文历史纪录片多元价值及表现手法的选题理由、选题意义和国内外的研究现状,以及研究方法,阐释了本人对人文历史纪录片价值的理解,对后文的写作起到一个引导作用;第二部分主要对人文历史纪录片的相关概念做了界定、阐释了本文所用到的理论基础,并对人文历史纪录片1958年至今的发展过程进行了梳理总结;第三部分主要阐释了人文历史纪录片的本体价值为什么为史料价值,从时间、空间、人物三个角度描写了人文历史纪录片的史料价值;第四部分主要阐释了人文历史纪录片的核心价值为什么为文化价值,从表现传统中式生活方式、表现传统文化精神、增强文化自信、给人启迪指导生活四个方面描写了人文历史纪录片的文化价值;第五部分主要阐释了人文历史纪录片的关键价值为什么是审美价值,从意境美和真实美两个方面描写了人文历史纪录片的审美价值;论文的第六部分为人文历史纪录片多元价值的具体表现手法,从画面、声音和叙事三个角度对人文历史纪录片进行详细的分析,展现了人文历史纪录片从丰富多彩的画面和镜头语言到解说词、同期声、音乐音响的氛围浓厚的声音表达,再到多元化个性化的叙事视角、叙事时空和叙事结构的叙事策略。本文认为,人文历史纪录片作为中国纪录片市场数量多且质量好的纪录片类型,跟随着时代发展的脚步,日益成熟,逐渐形成属于自己的创作风格,在展现中国源远流长的历史、博大精深的文化内涵、独树一帜的审美情趣方面有着其他类型纪录片无可比拟的优势。通过总结发现,人文历史纪录片对于我国历史的记录、文化的传播、审美的展现有着重要的作用,能深刻的体现出人文历史纪录片的史料价值、文化价值和审美价值。有助于纪录片制作专业人士相互间的交流与了解,使他们更准确地把握人文历史纪录片创作的主流,丰富思想,对于人文历史纪录片的创作有一定的借鉴意义,从而创作出更具有价值的优秀人文历史纪录片。通过对人文历史纪录片价值的研究,人们对于人文历史纪录片的认识也会更加深刻,进而对创作的人文历史纪录片作品带来一定的积极意义,使作品的价值在观众中更好地传播,从而使中国人更好的了解自己,使外国人更多的人了解中国传统文化历史,借助人文历史纪录片的艺术表达,更好的向世界讲好中国故事,传播好中国声音。
田方[2]（2013）在《奉化芋艿营养成分分析及其加工保鲜技术研究》文中研究指明芋（Colocasia esculenta（L）．Schott）的食用部分主要是地下球茎，营养十分丰富。由于新鲜芋水分、多酚含量高，往往不耐贮藏和保鲜，易褐变和腐败，降低了芋的经济效益。本文在分析了芋的营养成分的基础上，进行了芋的保鲜和加工的研究，结果如下：1、芋的保鲜包括奉化芋艿种球的贮藏保鲜技术研究和不同品种的芋艿保鲜试验研究两个方向。1-MCP对种芋这种非呼吸跃变型蔬菜能够起到抑制呼吸，延缓衰老的作用。与对照（CK）相比，浓度为2.7g/kg的1-MCP处理最有利于抑制种芋的品质变化，2-7℃贮温的处理和充氮处理的种芋几乎各项品质指标都能得到较好的维持。同时也表明，3种处理方式协同作用时，能够起到更好的保鲜效果。综合测定指标结果表明，保藏品质最佳的品种是香芋，其次是奉芋，且不同品种的芋艿在多个指标上存在极显着或显着差异，表明品种对保鲜的最终效果具有重要影响；温度、保鲜剂和保鲜袋的影响作用分列二、三、四位。2、芋的加工芋的加工包括以下几个方面：（1）预处理对微波膨化芋头片断裂力和表观密度的影响影响芋片断裂力和表观密度的重要因子均依次为切片厚度＞切片部位＞高压蒸煮时间＞硬化时间，且前三个因子的影响作用达到了显着水平（P＜0.05）。微波膨化芋片的断裂力与其表观密度之间呈极显着的正相关性（P＜0.01）。利用芋头的上半部分，切片厚度2mm，并经0.25%CaCl2浸渍2h、高压蒸煮8min等预处理后，微波膨化得到的芋片断裂力和表观密度最小，分别为3.90kg/cm2和0.494g/mL。（2）乳酸菌发酵芋艿保健酱的研制芋艿保健酱的最佳工艺配方为：芋艿的添加量为100g，食盐的添加量为0.5g，辣椒油的添加量为5g。且将G、N两种菌种按1:1比例接种，在30℃下发酵一个半月，制得酱的感官指标达到最佳，酱体色泽均匀，口感顺滑，香辣适口。（3）花香味香芋饮料的研制通过正交试验以及对饮料的综合感官评价，得到了最佳配方：香芋与水的配比为1:11，白砂糖和柠檬汁的添加量分别为9%和0.07%；粳米添加量为10g/L；茉莉花的添加量为2g/L；牛乳和枸杞的添加量分别为5mL/L和1g/L。此时，产品具有茉莉花和牛乳的清香和乳香，口感细腻，为浅乳黄色液体，有营养保健功效。（4）腌制芋艿子的加工工艺研究以芋艿子为原料，泡菜腌渍专用植物乳杆菌作为发酵剂进行腌制工艺的研究，通过感官评价和理化指标分析，可知，接种植物乳杆菌腌制的芋艿子产品具有低盐、低亚硝酸盐、风味佳、耐贮藏的特点，且加工工艺简单，适宜工业化生产及大规模推广。
李锐[3]（2009）在《甜柿储运病害与调控技术研究》文中认为本试验对七、八成熟保山甜柿进行了液体防腐剂加0.05mmPE保鲜膜等处理并对其潜伏致病菌进行了分离和纯化,进一步对优势致病菌的生物学特性进行了研究,确定了它们菌丝和产孢的最佳温度、pH和碳源,以便找到最适的环境在甜柿的储藏过程中最大限度的抑制这些菌的生长。针对这些优势致病菌用仲丁胺、甲基硫菌灵、纳他霉素、NISIN药剂进行了抑菌试验。对从甜柿中分离得到的接抗菌进行抑菌试验以及综合保鲜效果的评定。结果表明：（1）得到优势致病真菌为：黑曲霉属、白腐霉属、交链孢霉属和细菌a。（2）甜柿接种拮抗菌和致病菌7d后,表明拮抗菌对4种优势致病菌具有显着的抑制效果。（3）交链孢霉的最适培养温度为30℃；最适pH为8.5；最适碳源为乳糖。黑曲霉的最是培养温度为28℃；最适pH为6.5；最适碳源为麦芽糖。白腐霉菌的最适培养温度亦为30℃；最适pH为6.5；最适碳源为淀粉。细菌a为革兰式阳性菌,最适生长温度为35℃。（4）保鲜措施研究结果表明：不同保鲜剂处理试验结果表明应用熏蒸方式处理的柿子保鲜效果要优于用液体保鲜剂处理的。高CO2处理的结果：实验中采用了高C02处理结合冷藏的办法对柿子的保脆进行了研究,结果表明高CO2处理防止甜柿软化有明显的效果。不同处理对七成熟甜柿Vc含量的影响：1-MCP+仲丁胺处理的果实Vc的含量最高。不同处理对八成熟甜柿Vc含量的影响：1-MCP+仲丁胺处理的果实Vc的含量最高。不同处理对七成熟甜柿病原菌染菌率：贮藏4个月,1-MCP+仲丁胺（熏蒸）的处理病原菌染菌率最低。不同处理对八成熟甜柿病原菌染菌率的影响：1-MCP+仲丁胺（熏蒸）的处理病原菌染菌率最低。（5）药剂对优势致病菌的抑菌效果：几种药剂的有效浓度分别为：仲丁胺为10%；NISIN对细菌为0.5%,对霉菌要5%以上；纳他霉素（NATA）为对腐霉和交链孢霉菌0.005%,对黑曲霉为0.01%,对细菌抑制效果很差。甲基硫菌灵为10%。
钟碧疆[4]（2011）在《可溶性大豆多糖絮凝性及机理研究》文中认为本文以豆渣为原料,在三种浸提条件下（中性、碱性、酸性）提取可溶性大豆多糖（SSPS P1,SSPS P2,SSPS P3）,将提取物作为絮凝剂,主要研究了它们对高岭土悬浊液、酵母悬浊液、蛋白质悬浊液的絮凝作用及机理,得到以下结果:（1）三种悬浊液中,金属阳离子对可溶性大豆多糖絮凝性的影响研究得出:高岭土悬浊液中,三价离子优于二价离子,一价离子不具有促絮凝性;酵母悬浊液中,七种金属阳离子均能够提高SSPS P1和SSPS P2的絮凝活性,Mg2+、K+无法提高SSPS P3絮凝活性;蛋白质溶液中,三价及二价均能促进三种可溶性大豆多糖的絮凝性,一价的促凝效果不佳。三种悬浊液中,Fe3+的促凝性均是最佳的。（2）以高岭土悬浊液为絮凝对象,Fe3+为助凝剂,对三种可溶性大豆多糖的絮凝性研究表明其絮凝效果顺序为SSPS P2>SSPS P3>SSPS P1。四因素(SSPS P2浓度、Fe3+浓度、温度、pH)五水平响应面实验结果表明:Fe3+与pH对絮凝效果有显着性影响并存在交互作用;优化絮凝条件为0.99mg/L SSPS P2,0.04mmol/L Fe3+,pH 6.67,温度43℃,高岭土悬浊液絮凝率的预测值为100.84%。根据优化条件进行试验,絮凝率达97.30%,与预测值接近,说明回归模型能够真实反应各因素对絮凝效果的影响。（3）以酵母悬浊液为絮凝对象,Fe3+为助凝剂,对三种可溶性大豆多糖的絮凝性研究表明其絮凝效果顺序为SSPS P1>SSPS P2>SSPS P3。四因素(SSPS P1浓度、Fe3+浓度、温度、pH)五水平响应面实验结果表明:SSPS P1浓度、pH对絮凝效果影响极其显着,温度对絮凝效果影响显着,SSPS P1浓度与Fe3+浓度存在交互作用;优化絮凝条件为11.62mg/l SSPS P1,0.27mmol/l Fe3+,pH 8.79,温度28.48℃,酵母悬浊液絮凝率的预测值为63.55%。根据优化条件进行试验得絮凝率为62.01%,与预测值接近,说明回归模型能够反应各因素对絮凝效果的影响。（4）以蛋白质溶液为絮凝对象,Fe3+为助凝剂,对三种可溶性大豆多糖的絮凝性研究表明其絮凝效果顺序为SSPS P1>SSPS P3>SSPS P2。四因素(SSPS P1浓度、Fe3+浓度、温度、pH)三水平响应面实验结果分析表明:Fe3+浓度与pH、Fe3+浓度与温度存在交互作用;优化絮凝条件为1.65mg/l SSPS P1,0.87mmol/l Fe3+,pH 7.91,温度40.27℃,蛋白质悬浊液絮凝率的预测值为80.31%。根据优化条件进行试验得絮凝率为79.92%,与预测值接近,说明回归模型能够反应各因素对絮凝效果的影响。（5）可溶性大豆多糖絮凝机理为:一方面Fe3+压缩胶体颗粒表面双电层,中和电荷,使胶体颗粒脱稳形成小絮凝体,另一方面可溶性大豆多糖通过架桥使胶体颗粒结合,从而形成大的颗粒迅速沉降下来。
何双[5]（2009）在《加工对槟榔功能特性影响的研究》文中研究表明槟榔（Areca Catechu Linn.）属棕榈科（Palmae）,主要分布在海南、台湾。槟榔的干燥种子是仅次于烟草、酒精和咖啡因的世界上第四种被广泛使用的嗜好品,全世界约有6亿人食用槟榔嚼块。因此,深入、系统地研究槟榔及其加工产品的提取物的保健功效具有十分重要的意义。本实验以海南产槟榔果、槟榔制品甲、槟榔制品乙为原料,检测分析加工前后槟榔主要成分及微量成分的差异,并且分别用甲醇和蒸馏水对实验原料进行提取,得到六种提取物：海南产槟榔果甲醇提取物（A）、海南产槟榔果水提取物（B）、槟榔制品甲甲醇提取物（C）、槟榔制品甲水提取物（D）、槟榔制品乙甲醇提取物（E）、槟榔制品乙水提取物（F）,以上述提取物为受试物,探讨抗疲劳、调节血糖及体外抗菌功效,同时进行急性毒性与蓄积毒性检验。其研究结果如下：加工前后槟榔成分检验结果表明：加工后槟榔中的槟榔碱、酚类、维生素C、蛋白质和还原糖减少,粗纤维和灰分的含量升高,水分、粗脂肪变化很小。槟榔制品乙比槟榔制品甲营养成分损失少通过小鼠负重游泳实验,以运动后血清尿素氮含量、乳酸含量及肝糖原含量为指标,研究槟榔提取物对小鼠的抗疲劳活性。结果表明：六种受试物均具有缓解动物体力疲劳的作用；海南产槟榔果效果最好,槟榔制品乙次之,最后是槟榔制品甲,表明加工后的槟榔制品的活性成分少于加工前,故抗疲劳功效降低。以四氧嘧啶所致糖尿病小鼠模型和正常小鼠为研究对象,评价血糖调节作用。结果表明：槟榔提取物能显着降低糖尿病小鼠血糖和葡萄糖耐量,而对正常小鼠血糖无影响；此外,槟榔提取物可增加糖尿病小鼠血清SOD含量、降低MDA含量,抑制糖尿病慢性并发症的发生。三种受试物的功效强度依次为：海南产槟榔果>槟榔制品乙>槟榔制品甲,这表明槟榔加工后降血糖活性降低。通过体外实验探讨槟榔提取物对空气中常见霉菌和青霉的抑制效果。结果表明：六种提取物对空气中常见霉菌均有抑制作用,对青霉的抑制作用存在浓度-效应关系,最低抑菌浓度分别为：海南产槟榔果甲醇提取物MIC=3.5mg/mL,海南产槟榔果水提取物MIC=4.0mg/mL；槟榔制品甲甲醇提取物MIC=1.5mg/mL,槟榔制品甲水提取物MIC=2.Omg/mL；槟榔制品乙甲醇提取物MIC=2.5mg/mL,槟榔制品乙水提取物MIC=3.Omg/mL,其中槟榔制品甲效果最好,槟榔制品乙次之,槟榔果最差,这说明加工的槟榔制品中添加了防腐剂,发挥一定的抑菌作用。槟榔提取物的急性毒性实验结果表明：海南产槟榔果甲醇提取物和水提取物的LD50是6692 mg/kg和7155 mg/kg,槟榔制品甲甲醇提取物和水提取物的LD50是4188 mg/kg和4732 mg/kg,槟榔制品乙甲醇提取物和水提取物的LD50是5474 mg/kg和5854 mg/kg,据急性毒性分级标准,海南产槟榔果提取物、槟榔制品乙提取物属于实际无毒物质；槟榔制品甲提取物属于低毒物质。蓄积毒性实验结果表明：海南产槟榔果甲醇提取物和水提取物的蓄积系数分别是4.9和4.6；槟榔制品乙甲醇提取物和.水提取物的蓄积系数分别是4.0和4.6；槟榔制品甲甲醇提取物和水提取物的蓄积系数分别是3.7和3.9,蓄积毒性都为中度蓄积。这说明海南产槟榔果和槟榔制品乙食用安全,槟榔制品甲有弱毒性,但在人体正常食用的情况下,可以忽略不计综上所述,槟榔提取物富含槟榔碱、酚类物质、还原糖、蛋白质、皂甙等多种功能成分,加工前后的槟榔因成分的改变,生物活性存在差异,但均具有抗疲劳、调节血糖、抑菌等多种作用,无毒或毒性较小因此,可安全食用槟榔制品,同时获得一定的保健功效,缓解机体压力,促进身体健康。
成卓[6]（2009）在《中国农村贫困人口发展问题研究》文中研究表明在席卷全球的知识经济浪潮推动和经济区域化、多元化趋势日益凸显的国际环境中,人类跨入了崭新的21世纪。然而,作为全世界广泛关注的“3P”问题（poverty（贫困）、population（人口）、pollution（污染））之一的贫困问题,依然犹如“幽灵”般笼罩和游荡在人类社会发展的整个进程里,挥之不去。据联合国统计,2006年全世界仍有8.54亿人长期遭受贫困和营养不良之苦,有超过10亿的极端贫困人口每天生活费用不足1美元,世界各地还有11亿多城乡居民喝不上清洁的饮用水,更有26亿人连基本的卫生设施都没有。此外,联合国开发计划署发表的《2006年人类发展报告》显示,全球贫富国家人类发展差距依然在扩大,在人类发展属于低水平的31个国家里,撒哈拉以南的非洲国家就占28个,而人类发展指数排名第1的挪威比排名最后的尼日尔人均富裕程度高40倍,人均预期寿命要高一倍,更惊人的是贫富个人间的收入差距,全球最富裕的500个人的收入,超过了最贫穷的4.16亿人的总收入。即使在同一国内贫富差距也相当巨大,在美国最富裕的20%的人口人类发展指数与世界最高的挪威一样,而最穷的20%的人口人类发展指数只相当于排名第50位的古巴。贫困作为一种无声的危机,严重阻碍着世界各国经济、社会的发展,更是导致当前区域发展失衡、地区冲突不断、恐怖主义蔓延和生态环境恶化等问题的重要根源之一。因此,面对如此严峻的形势,反贫困治理便成为国际社会、非政府组织以及世界各国政府和人民共同关注的一个焦点。中国作为世界反贫困治理的重要实践者与开拓者,自新中国成立之初就一直致力于彻底消灭贫困的努力。尤其是1978年改革开放以来,中国更是实施了真正意义上的、大规模的、全面的反贫困治理。以1978年12月召开的中国共产党第十一届三中全会和1979年通过的《中共中央关于加强农业发展若干问题的决定》为起始标志,中国农村反贫困治理步入了一个崭新的历史阶段,大致经历了制度性变革推动下的大规模缓解贫困阶段（1978—1985）、经济高速增长时期区域性扶贫开发阶段（1986—1993）、政府主导型的八七扶贫攻坚阶段（1994—2000）以及全面建设小康社会时期的农村反贫困新阶段（2001—至今）这样四个阶段,期间通过中央政府的强大主导、社会各界的倾力支持以及贫困地区人民的艰苦努力,中国农村反贫困治理取得了辉煌的成就,走出了一条极具中国特色的反贫困之路,形成了一整套“综合开发、全面治理”的卓有成效的反贫困战略模式,农村贫困人口总数占世界贫困人口的比例由1978年的1/4降至目前的1/20,贫困发生率也由1978年的30.7%奇迹般地下降到2007年的1.6%。就2007年来看,中国农村贫困人口的数量较2006年减少了1378万,其中人均纯收入低于785元的绝对贫困人口从2148万减少到1479万,人均纯收入在786元—1067元的低收入人口从3550万减少到2841万。中国已经成为全球唯一提前实现联合国千年发展目标中贫困人口减半目标的国家。然而,在取得巨大成就的同时,我们不能忽视目前中国仍有4000多万数量庞大且脱贫难度较高的农村贫困人口,他们的形成往往基于恶劣的自然环境、薄弱的基础设施、低下的自身素质、落后的生产方式、传统的社会资本、不足的资金投入以及不尽完善的扶贫制度、扶贫机制和社会保障等因素的制约和阻碍,导致贫困人口呈现出数量依然较多、分布相对集中、贫困程度较为深重等严峻的发展态势。同时,新时期中国农村贫困人口还出现了一些新的变化特点,如西部地区相对贫困发生率较高、贫困人口边缘化分布趋势显着、老人、妇女、儿童贫困发生率较高以及人口文化素质与贫困发生率成反比等特点。如果任由这一趋势恶化,则在一定程度上将很不利于中国政治局势的稳定、经济水平的提升、和谐社会的构建、资源环境的保护以及可持续发展的实现。因此面对如此严峻形势,我们必须尽快因地制宜、实事求是地为中国农村贫困人口的脱贫与持续发展找寻一条可行之路。本文从促进中国农村贫困人口发展这一视角入手,基于发展经济学的定义对农村贫困人口的发展概念进行了界定,指出中国农村贫困人口的发展应当包括三个层次,一是促进贫困人口脱贫,即满足贫困人口最基本的生存需求；二是鼓励贫困人口生产,即为贫困人口实现基本生产需要的满足创造条件；三是促进贫困人口发展,即加强对贫困人口自我发展能力的培育,巩固脱贫成果,推动其走上持续发展的致富之路。在明确了中国农村贫困人口发展内涵的前提下,本文系统分析和论述了中国农村贫困人口发展的严峻态势及特点,分析了贫困人口形成的原因及贫困人口过多可能造成的不利影响,并基于贫困地区在地域分布上显着的生态脆弱性、资源富集性、民族性、老区性、边境性等特征,将中国农村贫困地区的功能定位确定为五个,即：中国重要的生态脆弱区、中国宝贵的战略资源储备区、中国原生态文化的发源区、中国革命贡献区以及中国国防安全的前沿阵地。而在明确了贫困地区功能定位的基础上,本文总结了中国农村贫困人口发展的五个战略转型,强调当前必须从总体上由扶持贫困地区向扶持贫困人口转型,从模式上由开发式扶贫向发展式扶贫转型,从体制上由政策性扶贫向制度性扶贫转型,从机制上由纵向扶贫向横向扶贫转型,从目标上由救济式扶贫向能力扶贫转型。只有实现了这一系列的转型,才能真正促进贫困人口从满足基本需要能力做起,逐步培育其基本的生产能力,最终实现贫困人口自我发展能力的提升。在宏观的指导方针确立之后,本文结合基本需要理论、社会资本理论、机制设计理论等的要求,就如何进一步促进中国农村贫困人口的发展,从制度安排、机制设计、战略对策等方面进行了相关研究,并提出了一些较为独到的见解。首先,就制度安排来看,本文认为制度和治理是反贫困的关键环节,扶贫制度安排的根本目标就是要实现公平与效率的均衡,当原有制度安排阻碍或限制了经济社会前进的脚步时,制度变迁和制度创新就势在必行了。因此,针对中国农村反贫困治理进程中存在的一些制度性障碍,本文主张必须从确立法律制度、完善政策体系、规范管理制度、实施扶贫计划等四方面进行调整,从而依靠健全的、有效的制度力量指导和规范反贫困的行动；其次,就中国农村贫困人口发展的机制设计来看,本文指出扶贫机制改革的基本前提是以人为本,规制和协调政府行为是机制重建的内在要求,同时在机制设计理论指导下推进农村贫困地区实现激励相容也是机制重建的重要内容。鉴于中国农村贫困地区机制设计存在的问题,本文强调必须从建立传递机制、创新整合机制、完善参与机制以及强化监督评估等四方面进行反贫困的机制建设,进而通过合理的、高效的机制运行来推动制度建设的进一步完善；最后,就战略对策来看,本文认为应当从加强社会服务、控制人口规模、提升人口素质、开发社会资本、鼓励移民搬迁以及完善社会保障等六个方面具体落实。在阐述完善社会保障体系时,本文特别强调由于中国农村社会保障体系存在覆盖面小、结构不尽合理、保障资金筹措困难等方面的问题,因此应当从进一步完善农村最低生活保障体系建设做起,首先保证贫困人口基本生存能力的满足,然后在此基础上从农村贫困人口的养老保险、医疗保障甚至教育保障等方面逐步建立、健全农村贫困地区社会保障体系,以雄厚的社会保障实力辅助中国农村反贫困治理的实施,切实促进中国农村贫困人口的发展。总之,中国农村反贫困治理是一项综合性的、庞大的、复杂的系统工程,现阶段从宏观上确立农村贫困人口发展的制度安排、机制设计以及与之相应的具体的中国农村贫困人口发展的战略对策,全面、彻底、高效地推动贫困人口永久地告别贫困走上富裕之路,不仅是构建社会主义和谐社会的重要任务,同时也是落实社会主义科学发展观的内在要求。
白丽[7]（2005）在《基于食品安全的行业管制与企业行动研究》文中进行了进一步梳理食品安全是保护人类健康、提高人类生活质量的基础,是经济社会稳定发展的重要保障,并对国际贸易也具有重要影响。论文以管制、管理行为、交易成本等经济学理论为基础,采用宏观与微观、规范与实证相结合的方法,对基于食品安全的行业管制和企业行动进行了研究。首先,对食品行业管制及其影响进行了理论分析和实证研究。在提出食品三元论的基础上,建立了食品行业食品安全管理路径选择模型,提出了食品行业管制重点领域选择原则,系统评价了食品行业管制的经济影响,并以食品质量安全市场准入制度为例进行了实证研究。其次,对企业的食品安全行动进行了理论分析和实证研究。剖析了企业食 品安全行动决策机理,揭示了食品企业食品安全行动模式,系统分析了我国食 品企业申请和实施H A C C P 食品安全管理体系的成本和收益。最后,综合以上研究结论,从食品安全管制资源配置、统一安全食品标识、 理顺管制运行机制、开展管制政策成本收益评估、加强对小型食品企业的引导、 加强信息管制、加强农村食品供应网络建设、逐步推进HACCP 食品安全管理 体系、管制部门与食品行业加强合作等方面提出了9 条建议。
邹萍[8]（2003）在《论市场经济下的中国政府农业经济职能》文中进行了进一步梳理当代中国政府农业经济职能的理论与实践是本文的研究对象，农民利益问题是贯穿全文的重要线索。本文以马克思主义观点为指导，借鉴西方经济学有关理论，通过逻辑分析、实证分析和历史分析等方法，对市场经济条件下中国政府农业经济职能的基本内容、改革得失及发展对策进行较为全面、系统的研究，试图为当前农民利益问题提供一种可供借鉴的解决方案，即通过加强政府农业经济职能保障农民利益。本文共有绪论、结束语及正文八章，分为四个部分，包含了有关政府农业经济职能的理论与中国农业国情特性分析，基本涵盖了当前市场经济条件下政府的各项农业经济职能，并且对中国政府农业经济职能的基本特征进行了初步总结，提出加强政府农业经济职能，保护农民利益的几项急务。
薛平[9]（2000）在《国外保鲜新法3则》文中进行了进一步梳理 1 新型果蔬保鲜剂。取亚硫酸钾或亚硫酸钠79％～80％、淀粉10％～11％、硬脂酸钙10％（以上均为重量百分比）,混合研成细末,按1克1包用小纸袋封好。使用时,分别放在储藏水果或蔬菜的容器中或塑膜覆盖的垛内,让其自然挥发即可。使用量:苹果、梨、柑桔每公斤均为2～3克,葡萄每公斤为5克,其他新鲜果蔬每公斤均为3克。在室温条件下,果蔬可储存2～3个月,其损失率仅2％～3％,而不用该剂的对照组损失高达60％～70％。2 醋酸储存饲料谷物。将饲料、谷物或粉碎后的谷
平远[10]（1999）在《国外保鲜新法3则》文中研究指明
二、国外保鲜新法3则（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、国外保鲜新法3则（论文提纲范文）
（1）人文历史纪录片多元价值及表现手法（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 绪论 |
| 第一节 研究背景和意义 |
| 一、研究背景 |
| 二、研究意义 |
| 第二节 国内外研究现状 |
| 一、国内研究现状 |
| 1.关于人文历史类纪录片的相关研究 |
| 2.关于纪录片价值研究的相关研究 |
| 二、国外研究现状 |
| 1、纪录片的相关研究 |
| 2、纪录片的价值研究 |
| 第三节 研究目标、方法、难题、创新点 |
| 一、研究目标 |
| 二、研究方法 |
| 三、拟突破的难题 |
| 四、创新点 |
| 第一章 人文历史纪录片价值研究概述 |
| 第一节 概念界定 |
| 一、人文历史纪录片概念界定 |
| 二、人文历史纪录片价值概念界定 |
| 第二节 理论基础 |
| 一、影视艺术理论 |
| 二、影视叙事学理论 |
| 第三节 人文历史纪录片发展过程 |
| 一、人文历史纪录片初创时期(1958 年——1967 年) |
| 二、人文历史纪录片非常时期(1968 年——1977 年) |
| 三、人文历史纪录片思辨时期(1978 年——1987 年) |
| 四、人文历史纪录片繁荣时期(1988 年——1999 年) |
| 五、人文历史纪录片兼容时期(2000 年——2012 年) |
| 六、人文历史纪录片成熟时期(2013 年——至今) |
| 第二章 人文历史纪录片的史料价值 |
| 第一节 史料价值是人文历史纪录片的本体价值 |
| 第二节 时间:对历史的纵向梳理 |
| 一、反应事件全貌 |
| 二、展现历史发展进程 |
| 第三节 空间:对历史的横向整合 |
| 一、展现民风民俗 |
| 二、展现地貌特征 |
| 三、对传统工艺的记载 |
| 第四节 人物:对历史的全面分析 |
| 一、大人物的平凡世界 |
| 二、对文献资料的补充 |
| 第三章 人文历史纪录片文化价值 |
| 第一节 文化价值是人文历史纪录片的核心价值 |
| 第二节 表现传统中式生活方式 |
| 一、展现服饰文化 |
| 二、展现饮食文化 |
| 三、展现住所文化 |
| 第三节 表现中国传统文化精神 |
| 一、道德意识 |
| 二、和谐意识 |
| 三、理想主义 |
| 第四节 增强文化自信 |
| 一、更加了解中华文化内涵 |
| 二、增强文化交流 |
| 三、促进对文化的保护和创新 |
| 四、给人启迪,指导生活 |
| 第四章 人文历史纪录片的审美价值 |
| 第一节 审美价值是人文历史纪录片的关键价值 |
| 第二节 意境美 |
| 一、情景交融 |
| 二、虚实结合 |
| 第三节 真实美 |
| 一、客观真实美 |
| 二、艺术真实美 |
| 第五章 人文历史纪录片价值的表达方式 |
| 第一节 人文历史纪录片的视觉表达 |
| 一、丰富的画面语言 |
| 二、多样的镜头表现 |
| 第二节 人文历史纪录片的声音要素 |
| 一、解说词、同期声的表达方式 |
| 二、音乐、音响增强艺术魅力 |
| 第三节 人文历史纪录片的叙事策略 |
| 一、多元化的叙事视角 |
| 二、不同维度的叙事时空 |
| 三、个性化的叙事结构 |
| 第六章 总结与展望 |
| 第一节 总结与不足 |
| 一、研究总结 |
| 二、研究不足 |
| 第二节 展望 |
| 参考文献 |
| 附录:参考影片目录 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 |
| 致谢 |
（2）奉化芋艿营养成分分析及其加工保鲜技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 引言 |
| 1 绪论 |
| 1.1 芋的简介 |
| 1.1.1 芋的主要营养成分及其功能研究 |
| 1.2 芋的贮藏与保鲜的相关研究 |
| 1.2.1 芋的贮藏技术 |
| 1.2.2 鲜切芋艿的保鲜 |
| 1.3 芋的加工研究 |
| 1.3.1 芋的主要成分的利用 |
| 1.3.2 芋的产品开发 |
| 1.4 研究目的意义和主要内容 |
| 1.4.1 研究目的和意义 |
| 1.4.2 研究主要内容 |
| 2 奉化芋艿的营养成分检测及分析 |
| 2.1 奉化芋艿的营养成分检测 |
| 2.1.1 材料与方法 |
| 2.1.2 结果与分析 |
| 2.1.3 小结与讨论 |
| 3 芋的保鲜 |
| 3.1 奉化芋艿种球的贮藏保鲜技术研究 |
| 3.1.1 材料与方法 |
| 3.1.2 结果与分析 |
| 3.1.3 讨论 |
| 3.1.4 小结 |
| 3.2 不同品种的芋艿保鲜试验研究 |
| 3.2.1 材料与方法 |
| 3.2.2 结果与分析 |
| 3.2.3 讨论 |
| 4 芋的加工 |
| 4.1 预处理对微波膨化芋头片断裂力和表观密度的影响 |
| 4.1.1 材料与方法 |
| 4.1.2 结果与分析 |
| 4.1.3 小结 |
| 4.2 乳酸菌发酵芋艿保健酱的研制 |
| 4.2.1 材料与方法 |
| 4.2.2 结果与分析 |
| 4.2.3 小结 |
| 4.3 花香味香芋饮料的研制 |
| 4.3.1 材料与方法 |
| 4.3.2 结果与分析 |
| 4.3.3 小结 |
| 4.4 腌渍芋艿子的加工工艺研究 |
| 4.4.1 材料与方法 |
| 4.4.2 结果与分析 |
| 4.4.3 讨论 |
| 5 全文结论 |
| 参考文献 |
| 在学研究成果 |
| 致谢 |
（3）甜柿储运病害与调控技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 前言 |
| 1.1 柿子的种类与品种 |
| 1.1.1 柿子的种类 |
| 1.1.2 甜柿生产现状 |
| 1.1.3 甜柿主要特点 |
| 1.2 甜柿贮藏的技术现状 |
| 1.2.1 甜柿贮藏保鲜的国外发展现状 |
| 1.2.2 我国甜柿贮藏保鲜研究的发展现状 |
| 1.2.3 甜柿贮藏保鲜研究的发展趋势 |
| 1.3 影响柿子贮藏的因素以及柿子的常用贮藏方法 |
| 1.3.1 影响柿子贮藏的因素 |
| 1.3.2 低温贮藏 |
| 1.3.3 气调贮藏 |
| 1.3.4 生物保鲜 |
| 1.3.5 化学保鲜 |
| 1.4 柿子的采后生理 |
| 1.4.1 呼吸强度与乙烯释放量 |
| 1.4.2 果实营养成分 |
| 1.4.3 柿子的涩味 |
| 1.4.4 果实软化 |
| 1.5 柿子的病害 |
| 1.5.1 柿角斑病 |
| 1.5.2 柿圆斑病 |
| 1.5.3 柿炭疽病 |
| 1.6 我国水果保鲜的新技术 |
| 1.7 本研究的主要内容 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料及处理 |
| 2.1.1 保山甜柿 |
| 2.1.2 抑菌剂 |
| 2.1.3 主要仪器 |
| 2.1.4 主要试剂 |
| 2.1.5 培养基 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 不同贮臧条件下甜柿致病菌污染状况 |
| 2.2.2 甜柿中污染菌以及拮抗菌分离和初步鉴定 |
| 2.2.3 拮抗菌的抑菌效果测定 |
| 2.2.4 甜柿中优势污染菌的生物学特性研究 |
| 2.2.5 药剂对优势致病菌的抑菌效果 |
| 2.2.6 甜柿保鲜效果的评定 |
| 3 结果与讨论 |
| 3.1 不同贮藏条件下甜柿污染致病菌分析 |
| 3.1.1 贮藏前不同成熟度甜柿污染致病菌分析 |
| 3.1.2 常温条件下甜柿的真菌污染状况调查结果 |
| 3.1.3 低温条件下甜柿的真菌污染状况调查结果 |
| 3.1.4 模拟运输条件下甜柿的真菌污染状况调查结果 |
| 3.2 甜柿中污染菌的分离和初步鉴定 |
| 3.2.1 甜柿中污染真菌的分离和初步鉴定 |
| 3.2.2 甜柿中污染细菌的分离和初步鉴定 |
| 3.3 拮抗菌的抑菌效果测定 |
| 3.3.1 拮抗菌a对离体(in vitro)致病菌抑菌效果测定 |
| 3.3.2 拮抗菌a对活体(in vivo)致病菌抑菌效果测定 |
| 3.4 典型致病菌生物学特性的初步研究结果 |
| 3.4.1 不同温度下典型致病霉菌的生长的研究 |
| 3.4.2 不同培养基pH下典型致病霉菌的生长的研究 |
| 3.4.3 不同碳源条件下典型致病霉菌的生长的研究 |
| 3.4.4 优势细菌的革兰氏显色反应 |
| 3.4.5 优势细菌在不同温度下的生长量比较 |
| 3.5 药剂对优势致病菌的抑菌效果 |
| 3.5.1 仲丁胺与典型致病菌的平板对峙结果 |
| 3.5.2 NISIN与典型致病菌的平板对峙结果 |
| 3.5.3 甲基硫菌灵与典型霉菌的平板对峙结果 |
| 3.5.4 纳他霉素与典型霉菌的平板对峙结果 |
| 3.6 甜柿保鲜效果的评定 |
| 3.6.1 不同保鲜剂处理的结果 |
| 3.6.2 高CO_2处理的结果 |
| 3.6.3 不同处理对七成熟甜柿Vc含量的影响 |
| 3.6.4 不同处理对八成熟甜柿Vc含量的影响 |
| 3.6.5 不同处理对匕成熟甜柿病原菌染菌率 |
| 3.6.6 不同处理对八成熟甜柿病原菌染菌率的影响 |
| 4 结论 |
| 5 展望 |
| 6 参考文献 |
| 7 硕士学位期间发表论文情况 |
| 8 致谢 |
（4）可溶性大豆多糖絮凝性及机理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 可溶性大豆多糖简介 |
| 1.2 可溶性大豆多糖的性质与应用 |
| 1.2.1 高膳食纤维 |
| 1.2.2 乳化稳定性 |
| 1.2.3 成膜性 |
| 1.2.4 气泡稳定性 |
| 1.2.5 其他 |
| 1.3 多糖类絮凝剂研究现状及发展趋势 |
| 1.3.1 淀粉类絮凝剂 |
| 1.3.2 纤维素类絮凝剂 |
| 1.3.3 甲壳素类絮凝剂 |
| 1.3.4 植物胶类絮凝剂 |
| 1.3.5 微生物多糖类絮凝剂 |
| 1.4 本课题研究意义与内容 |
| 1.4.1 课题研究意义 |
| 1.4.2 课题研究内容 |
| 第二章 可溶性大豆多糖对高岭土悬浊液絮凝作用研究 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验材料与仪器设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 SSPS提取 |
| 2.3.2 可溶性大豆多糖对高岭土悬浊液的絮凝试验 |
| 2.3.3 三种可溶性大豆多糖的絮凝活性 |
| 2.3.4 金属阳离子对可溶性大豆多糖絮凝性影响研究 |
| 2.3.5 SSPS P_2浓度对絮凝效果的影响 |
| 2.3.6 pH值对絮凝效果的影响 |
| 2.3.7 温度对絮凝效果影响 |
| 2.3.8 沉淀时间对絮凝效果影响 |
| 2.3.9 SSPS P_2絮凝高岭土悬浊液的条件中心组合试验 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 三种可溶性大豆多糖的絮凝活性 |
| 2.4.2 金属阳离子对可溶性大豆多糖絮凝性影响研究 |
| 2.4.3 SSPS P_2浓度对絮凝效果的影响 |
| 2.4.4 pH值对絮凝效果的影响 |
| 2.4.5 温度对絮凝效果影响 |
| 2.4.6 沉淀时间对絮凝效果影响 |
| 2.4.7 SSPS P_2絮凝高岭土悬浊液的条件中心组合试验 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 可溶性大豆多糖对酵母悬浊液絮凝作用研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验材料与仪器设备 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 SSPS提取方法 |
| 3.3.2 酵母浮液的制备 |
| 3.3.3 絮凝试验方法 |
| 3.3.4 三种可溶性大豆多糖的絮凝活性 |
| 3.3.5 金属阳离子对可溶性大豆多糖絮凝性影响研究 |
| 3.3.6 SSPS P_1浓度对絮凝效果的影响 |
| 3.3.7 pH值对絮凝效果的影响 |
| 3.3.8 温度对絮凝效果影响 |
| 3.3.9 响应面中心组合实验 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 三种可溶性大豆多糖对酵母悬浊液的絮凝作用 |
| 3.4.2 金属阳离子对SSPS絮凝酵母悬浊液的影响 |
| 3.4.3 Fe~（3+）浓度对SSPS P1在酵母悬浊液中的絮凝性影响 |
| 3.4.4 SSPS P_1浓度对SSPS P_1在酵母悬浊液中的絮凝性影响 |
| 3.4.5 pH值对SSPS P_1 在酵母悬浊液中的絮凝性影响 |
| 3.4.6 温度对SSPS P_1在酵母悬浊液中的絮凝性影响 |
| 3.4.7 SSPS P_1絮凝酵母悬浊液的条件中心组合试验 |
| 3.5 本章总结 |
| 第四章 可溶性大豆多糖对蛋白质溶液絮凝作用研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验材料与仪器设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 大豆多糖提取方法 |
| 4.3.2 蛋白液制备 |
| 4.3.3 可溶性大豆多糖对蛋白液絮凝试验 |
| 4.3.4 金属阳离子对可溶性大豆多糖絮凝性影响研究 |
| 4.3.5 可溶性大豆多糖浓度对絮凝效果的影响 |
| 4.3.6 pH值对絮凝效果的影响 |
| 4.3.7 温度对絮凝效果影响 |
| 4.3.8 SSPS P_1絮凝蛋白质悬浊液的条件中心组合试验 |
| 4.3.9 双缩脲法测定蛋白质含量 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 蛋白质含量标准曲线测定 |
| 4.4.2 金属阳离子对SSPS在蛋白质溶液中的絮凝活性影响 |
| 4.4.3 SSPSs浓度对絮凝效果的影响 |
| 4.4.4 pH对絮凝效果的影响 |
| 4.4.5 温度对絮凝效果的影响 |
| 4.4.6 SSPS P_1对蛋白液絮凝的中心组合试验 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 可溶性大豆多糖絮凝机理研究 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验材料与仪器设备 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 Zeta电位测定 |
| 5.3.2 显微镜图片观察 |
| 5.3.3 粒径分布 |
| 5.4 结果与讨论 |
| 5.4.1 絮凝过程Zeta电位特征 |
| 5.4.2 显微镜观察悬浊液絮凝体絮凝前后变化 |
| 5.4.3 粒径分析 |
| 5.5 本章小结 |
| 结论与展望 |
| 一 结论 |
| 二 创新点 |
| 三 展望 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（5）加工对槟榔功能特性影响的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 槟榔概述 |
| 1.1.1 槟榔的植物形态 |
| 1.1.2 槟榔的生境分布与种植经验 |
| 1.1.3 槟榔的产销情况 |
| 1.1.4 槟榔食用方法 |
| 1.2 槟榔加工技术研究进展及存在的问题 |
| 1.2.1 国内槟榔综合加工技术 |
| 1.2.1.1 食用槟榔工业化生产技术研究 |
| 1.2.1.2 槟榔贮藏保鲜与鲜食加工技术研究 |
| 1.2.1.3 槟榔饮片加工技术研究 |
| 1.2.2 国外槟榔综合加工技术 |
| 1.2.3 槟榔综合加工生产中存在的问题 |
| 1.3 槟榔的正负面生理效应研究进展 |
| 1.3.1 槟榔正面生理效应研究现状 |
| 1.3.2 槟榔负面生理效应研究现状 |
| 1.3.3 加工对槟榔正负面生理效应的影响 |
| 1.4 目前对槟榔开发与研究存在的主要问题 |
| 1.5 本课题研究的目的及意义 |
| 2 槟榔加工前后主要成分初步检验与分析 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 实验材料 |
| 2.1.2 实验方法 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 主要成分定量分析结果 |
| 2.2.2 微量成分定性分析结果 |
| 2.3 小结 |
| 3 槟榔制品提取物对小白鼠抗疲劳作用的研究 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 实验材料 |
| 3.1.2 实验方法 |
| 3.2 结果与讨论 |
| 3.2.1 槟榔提取物对小鼠负重游泳时间的影响 |
| 3.2.2 槟榔提取物对小鼠运动后血尿素氮水平的影响 |
| 3.2.3 槟榔提取物对小鼠肝糖原含量的影响 |
| 3.2.4 槟榔提取物对小鼠运动后血乳酸水平的影响 |
| 3.3 小结 |
| 4 槟榔制品提取物对糖尿病小鼠血糖调节作用研究 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 实验材料 |
| 4.1.2 实验方法 |
| 4.1.2.1 受试物剂量选择 |
| 4.1.2.2 实验动物处理 |
| 4.1.2.3 四氧嘧啶所致糖尿病模型的建立 |
| 4.1.2.4 槟榔提取物对四氧嗯陡所致糖尿病小鼠血糖影响的测定 |
| 4.1.2.5 槟榔提取物对四氧嗯咙所致糖尿病小鼠糖耐量影响的测定 |
| 4.1.2.6 槟榔提取物对糖尿病小鼠体重影响的测定 |
| 4.1.2.7 槟榔提取物对糖尿病小鼠血清500及MOA水平的影响测定 |
| 4.1.2.8 槟榔提取物对正常小白鼠血糖影响的测定 |
| 4.1.3 数据处理方法 |
| 4.2 结果分析 |
| 4.2.1 槟榔提取物对糖尿病小鼠血糖影响的测定 |
| 4.2.2 槟榔提取物对糖尿病小鼠糖耐量的影响的测定 |
| 4.2.3 槟榔提取物对糖尿病小鼠糖体重影响的测定 |
| 4.2.4 槟榔提取物对四氧嘧啶性糖尿病小白鼠血清SOD及MDA水平的影响 |
| 4.2.5 槟榔提取物对正常小鼠血糖影响的测定 |
| 4.3 小结 |
| 5 槟榔提取物的体外抑菌作用研究 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 实验材料 |
| 5.1.2 实验方法 |
| 5.2 结果与讨论 |
| 5.2.1 槟榔提取物对空气中常见霉菌的抑制作用 |
| 5.2.2 槟榔提取物对霉菌的最低抑菌浓度 |
| 5.3 小结 |
| 6 槟榔提取物的急性和蓄积毒性研究 |
| 6.1 材料与方法 |
| 6.1.1 实验材料 |
| 6.1.2 实验方法 |
| 6.2 结果与讨论 |
| 6.2.1 槟榔制品提取物LD_(50)的测定 |
| 6.2.2 蓄积毒性试验 |
| 6.3 小结 |
| 7 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.1.1 槟榔加工前后主要成分初步检验与分析 |
| 7.1.2 槟榔提取物对小白鼠抗疲劳作用的研究 |
| 7.1.3 槟榔提取物对糖尿病小鼠血糖调节作用研究 |
| 7.1.4 槟榔提取物的体外抑菌作用 |
| 7.1.5 槟榔提取物的急性和蓄积毒性研究 |
| 7.2 展望 |
| 7.3 本研究的创新点 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（6）中国农村贫困人口发展问题研究（论文提纲范文）
| 内容摘要 |
| Abstract |
| 1.导论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究述评 |
| 1.2.1 国外研究述评 |
| 1.2.2 国内研究述评 |
| 1.3 研究思路与研究方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 技术路线与创新之处 |
| 1.4.1 技术路线 |
| 1.4.2 创新之处 |
| 2.贫困与人口发展的理论与述评 |
| 2.1 贫困、贫困人口与贫困人口发展的内涵界定 |
| 2.1.1 贫困的内涵 |
| 2.1.2 贫困人口的内涵 |
| 2.1.3 贫困人口发展的内涵 |
| 2.2 贫困研究理论 |
| 2.2.1 马克思的无产阶级贫困化理论 |
| 2.2.2 罗森斯坦·罗丹的大推进理论 |
| 2.2.3 纳克斯的贫困恶性循环理论 |
| 2.2.4 纳尔逊的低水平均衡陷阱理论 |
| 2.2.5 莱宾斯坦的临界最小努力理论 |
| 2.2.6 刘易斯的二元结构理论 |
| 2.2.7 弗朗索瓦·佩鲁的发展极理论 |
| 2.2.8 郝希曼的极化—涓滴效应理论 |
| 2.2.9 缪尔达尔的循环累积因果关系理论 |
| 2.2.10 阿马蒂亚·森的权利剥夺理论 |
| 2.3 人口发展理论 |
| 2.3.1 马尔萨斯的人口陷阱理论 |
| 2.3.2 马克思主义的人口生产理论 |
| 2.3.3 索维的人口适度规模理论 |
| 2.3.4 舒尔茨的人力资本投资理论 |
| 2.4 其他相关理论 |
| 2.4.1 基本需要理论 |
| 2.4.2 社会排斥理论 |
| 2.4.3 社会资本理论 |
| 2.4.4 机制设计理论 |
| 3.国内外促进贫困人口发展的实践与经验 |
| 3.1 国外促进贫困人口发展的经验 |
| 3.1.1 完善社会保障体系扶贫 |
| 3.1.2 满足人类基本需要扶贫 |
| 3.1.3 人力资本投资扶贫 |
| 3.1.4 利用发展极扶贫 |
| 3.1.5 发展小额信贷扶贫 |
| 3.2 中国农村反贫困治理的实践路径 |
| 3.2.1 初期贫困治理阶段(1949—1977) |
| 3.2.2 大规模缓解贫困阶段(1978—1985) |
| 3.2.3 区域性扶贫开发阶段(1986—1993) |
| 3.2.4 八七扶贫攻坚阶段(1994—2000) |
| 3.2.5 农村反贫困新阶段(2001—至今) |
| 3.3 国内促进贫困人口发展的经验 |
| 3.3.1 中国农村反贫困的总体经验 |
| 3.3.2 国内不同区域的扶贫经验 |
| 4.中国农村贫困人口的态势与特点 |
| 4.1 贫困的分类与测度 |
| 4.1.1 贫困的分类 |
| 4.1.2 贫困线的划定 |
| 4.1.3 贫困测度的方法 |
| 4.2 中国农村贫困人口发展的严峻态势 |
| 4.2.1 贫困人口依然众多 |
| 4.2.2 贫困分布相对集中 |
| 4.2.3 贫困程度较为深重 |
| 4.3 中国农村贫困人口现阶段的变化特点 |
| 4.3.1 西部贫困发生率相对较高 |
| 4.3.2 边缘化分布趋势更加显着 |
| 4.3.3 老人、妇女、儿童贫困发生率较高 |
| 4.3.4 文化素质与贫困发生率成反比 |
| 5.中国农村贫困人口形成的原因与影响 |
| 5.1 贫困人口的形成原因 |
| 5.1.1 直接导致贫困人口形成的原因 |
| 5.1.2 贫困人口减贫效率较低的原因 |
| 5.2 贫困人口的多重影响 |
| 5.2.1 不利于政治稳定的实现 |
| 5.2.2 不利于区域经济的发展 |
| 5.2.3 不利于和谐社会的构建 |
| 5.2.4 不利于民族团结的巩固 |
| 5.2.5 不利于资源环境的保护 |
| 6.中国农村贫困人口发展的战略转型与战略内涵 |
| 6.1 中国农村贫困地区的功能定位 |
| 6.1.1 中国重要的生态保护区 |
| 6.1.2 中国宝贵的战略资源储备区 |
| 6.1.3 中国原生态文化的发源区 |
| 6.1.4 中国革命贡献区 |
| 6.1.5 中国国防安全的前沿阵地 |
| 6.2 中国农村贫困人口发展的战略转型 |
| 6.2.1 总体战略转型 |
| 6.2.2 战略模式转型 |
| 6.2.3 扶贫体制转型 |
| 6.2.4 扶贫机制转型 |
| 6.2.5 战略目标转型 |
| 6.3 农村贫困人口发展的战略内涵 |
| 6.3.1 满足基本生存能力 |
| 6.3.2 培育基本生产能力 |
| 6.3.3 提升基本发展能力 |
| 7.中国农村贫困人口发展的制度安排与机制设计 |
| 7.1 中国农村贫困人口发展的制度安排 |
| 7.1.1 确立法律制度 |
| 7.1.2 完善政策体系 |
| 7.1.3 规范管理制度 |
| 7.1.4 实施扶贫计划 |
| 7.2 中国农村贫困人口发展的机制设计 |
| 7.2.1 扶贫机制改革的战略思路 |
| 7.2.2 扶贫机制改革的路径安排 |
| 8.中国农村贫困人口发展的战略对策 |
| 8.1 加强社会服务 |
| 8.1.1 完善基础设施建设 |
| 8.1.2 加强公共卫生服务 |
| 8.1.3 健全社会援助制度 |
| 8.1.4 促进传媒体系建设 |
| 8.2 控制人口数量 |
| 8.2.1 降低人口生育水平 |
| 8.2.2 完善人口控制机制 |
| 8.2.3 突出利益导向 |
| 8.2.4 建设信息网络 |
| 8.3 提升人口素质 |
| 8.3.1 改善贫困人口身体素质 |
| 8.3.2 提高贫困人口文化素质 |
| 8.4 开发社会资本 |
| 8.4.1 改善社会资本环境 |
| 8.4.2 加强政府规划引导 |
| 8.4.3 注重传统文化传承 |
| 8.4.4 推进文化交流整合 |
| 8.4.5 完善法律政策体系 |
| 8.5 探索移民搬迁 |
| 8.5.1 明确指导思想 |
| 8.5.2 加强组织领导 |
| 8.5.3 严格项目管理 |
| 8.5.4 探索搬迁方式 |
| 8.6 完善保障体系 |
| 8.6.1 健全最低生活保障制度 |
| 8.6.2 建立农村养老保险制度 |
| 8.6.3 完善农村医疗保障制度 |
| 8.6.4 创新农村教育保障制度 |
| 9.主要结论与研究展望 |
| 9.1 本研究的基本结论 |
| 9.2 本研究的不足及后续研究展望 |
| 参考文献 |
| 后记 |
| 致谢 |
| 在读期间科研成果目录 |
| 在读期间参与课题研究情况 |
（7）基于食品安全的行业管制与企业行动研究（论文提纲范文）
| 第一章 导言 |
| 1.1 国内外食品安全管理问题研究进展述评 |
| 1.1.1 食品安全的影响因素研究 |
| 1.1.2 食品安全管制的必要性研究 |
| 1.1.3 食品供应者的食品安全动机和效益研究 |
| 1.1.4 消费者的食品安全行为研究 |
| 1.1.5 政府食品安全管制行为研究 |
| 1.1.6 国内外研究现状评述 |
| 1.2 选题依据及主要研究内容 |
| 1.2.1 选题依据 |
| 1.2.2 主要研究内容 |
| 1.3 技术路线、研究方法与数据来源 |
| 1.3.1 技术路线 |
| 1.3.2 研究中的方法论问题 |
| 1.3.3 研究数据 |
| 1.4 假设、理论基础与概念的界定 |
| 1.4.1 理性行为假设 |
| 1.4.2 论文的理论基础 |
| 1.4.3 论文中几个概念的界定 |
| 第二章 中国食品安全现状及影响因素分析 |
| 2.1 中国食品工业现状及存在的问题 |
| 2.1.1 食品工业运行及区域发展情况 |
| 2.1.2 食品进出口情况 |
| 2.1.3 食品工业中存在的问题 |
| 2.2 中国食品安全现状 |
| 2.2.1 曾被曝光的问题食品情况 |
| 2.2.2 重大食物中毒情况 |
| 2.2.3 重点食品抽查情况 |
| 2.3 中国食品安全问题的成因 |
| 2.4 中国食品安全影响因素分析——从食品供应的角度 |
| 2.4.1 增加附加价值与保持产品低价的博弈 |
| 2.4.2 规模分散的食品行业结构与食品安全隐患 |
| 2.4.3 集约化的食品生产方式与食源性疾病 |
| 2.5 本章小节 |
| 第三章 中国的食品安全管制体系研究 |
| 3.1 有效的食品安全管制体系的构成 |
| 3.1.1 食品法律、法规及标准 |
| 3.1.2 食品安全管制机构 |
| 3.1.3 食品检验服务 |
| 3.1.4 信息、教育、交流和培训 |
| 3.2 中国的食品安全管制体系研究 |
| 3.2.1 中国的食品安全管制机构、职能及存在的问题 |
| 3.2.2 中国的食品安全法规及食品标准体系 |
| 3.2.3 中国的食品安全检测、检验及实验室服务 |
| 3.2.4 中国的食品安全教育及培训 |
| 3.3 本章小节 |
| 第四章 国内外食品行业食品安全管制比较研究 |
| 4.1 典型国家及地区食品行业管制经验 |
| 4.1.1 欧盟 |
| 4.1.2 美国 |
| 4.1.3 加拿大 |
| 4.1.4 澳大利亚 |
| 4.1.5 日本 |
| 4.1.6 韩国 |
| 4.1.7 以色列 |
| 4.1.8 丹麦 |
| 4.2 典型国家食品行业管制经验总结 |
| 4.3 我国地方食品行业管制经验 |
| 4.3.1 四川广元全力管制食品小作坊 |
| 4.3.2 北京工商局重点强化食品安全管理体系 |
| 4.3.3 青海省成立食品安全专家组 |
| 4.3.4 合肥市食品安全网上可查 |
| 4.3.5 上海市禁止为无证食品加工提供房屋,并要求超市作出承诺 |
| 4.3.6 浙江率先对食品分级管制 |
| 4.4 中国药品管制经验总结 |
| 4.5 本章小节 |
| 第五章 食品行业管制的经济学分析 |
| 5.1 食品三元论 |
| 5.1.1 食品、食品行业、食品消费的三元结构 |
| 5.1.2 食品三元结构向一元结构的转换 |
| 5.1.3 安全食品的供给和需求研究 |
| 5.2 食品行业食品安全管理路径选择模型 |
| 5.3 食品行业管制重点领域的确定原则 |
| 5.4 食品行业管制的经济影响评价 |
| 5.4.1 管制对食品行业的干预评价 |
| 5.4.2 管制对食品行业发展的影响分析 |
| 5.4.3 管制对消费者福利的影响 |
| 5.5 本章小节 |
| 第六章 中国食品行业管制实证分析及制度评价 |
| 6.1 中国食品行业管制实证分析 |
| 6.1.1 食品质量安全市场准入制度介绍 |
| 6.1.2 食品质量安全市场准入制度的功能 |
| 6.1.3 食品质量安全市场准入制度实施状况及存在的问题 |
| 6.2 食品质量安全市场准入制度的经济影响评价 |
| 6.2.1 食品质量安全市场准入制度对食品行业的干预 |
| 6.2.2 食品质量安全市场准入制度对企业规模的影响 |
| 6.2.3 食品质量安全市场准入制度对市场竞争格局的影响 |
| 6.2.4 食品质量安全市场准入制度对不同食品行业影响的差异性 |
| 6.2.5 食品质量安全市场准入制度对产品价格的影响 |
| 6.2.6 食品质量安全市场准入制度对消费者福利的影响 |
| 6.3 本章小节 |
| 第七章 食品企业食品安全行动决策机理研究 |
| 7.1 企业食品安全行动的影响因素研究 |
| 7.2 企业决策制定机制研究 |
| 7.3 企业食品安全行动决策机理研究 |
| 7.3.1 企业食品安全行动决策流程分析 |
| 7.3.2 企业食品安全行动决策选择机制研究 |
| 7.3.3 企业特性对食品安全行动的影响分析 |
| 7.3.4 企业食品安全行动的表现形式 |
| 7.4 本章小节 |
| 第八章 中国食品企业的食品安全行动模式研究 |
| 8.1 企业食品安全行动模式构建方法 |
| 8.2 企业食品安全行动模式实证研究——以HACCP 为例 |
| 8.2.1 寻找解释食品企业HACCP 行动模式的特征变量 |
| 8.2.2 企业实施HACCP 体系行动模式的类别细分 |
| 8.2.3 食品安全行动模式研究结论及讨论 |
| 8.3 本章小节 |
| 第九章 中国食品企业实施HACCP食品安全管理体系的成本-收益研究 |
| 9.1 HACCP 食品安全管理体系 |
| 9.1.1 HACCP 食品安全管理体系的概念及起源 |
| 9.1.2 HACCP 食品安全管理体系的基本原则 |
| 9.1.3 HACCP 食品安全管理体系将成为食品安全法规的基础 |
| 9.2 实施HACCP 食品安全管理体系的企业特征研究 |
| 9.2.1 数据来源 |
| 9.2.2 被调查企业规模分析 |
| 9.2.3 被调查企业的所有制结构分析 |
| 9.2.4 被调查企业的产品类型及市场分析 |
| 9.2.5 HACCP 管理体系在企业中运行状况 |
| 9.2.6 调查结果分析及建议 |
| 9.3 申请和实施HACCP 食品安全管理体系的成本-收益实证 |
| 9.3.1 数据来源 |
| 9.3.2 被调查企业状况分析 |
| 9.3.3 申请HACCP 食品安全管理体系的成本分析 |
| 9.3.4 实施HACCP 食品安全管理体系的成本分析 |
| 9.3.5 申请和实施HACCP 食品安全管理体系的主要困难分析 |
| 9.3.6 实施HACCP 食品安全管理体系的主要收益分析 |
| 9.3.7 HACCP 食品安全管理体系成本和收益的研究结论及讨论 |
| 9.4 本章小节 |
| 第十章 政策耦合 |
| 第十一章 全文结论与展望 |
| 11.1 全文结论 |
| 11.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附表一中国食品企业HACCP实施状况调查问卷 |
| 攻读博士学位期间学术研究情况 |
| 致谢 |
| 中文摘要 |
| Abstract |
（8）论市场经济下的中国政府农业经济职能（论文提纲范文）
| 绪论 |
| 一、 基本概念与研究范围 |
| 二、 选题意义与研究背景 |
| 三、 逻辑体系与本文贡献 |
| 第一章 政府农业经济职能的理论 |
| 第一节 市场机制缺陷与政府经济职能理论 |
| 一、 《资本论》关于市场机制缺陷与政府经济职能的论述 |
| 二、 西方经济学中的市场机制缺陷与政府经济职能理论 |
| 第二节 有关政府农业经济职能的主要论述 |
| 一、 二十世纪五十年代：以农养工，转移农业资源支持非农产业 |
| 二、 二十世纪六十年代：加强农村公共品建设，制定农业宏观政策 |
| 三、 二十世纪七十年代：制定农业发展战略，加强农业宏观调控 |
| 四、 二十世纪八十年代以来：保障粮食安全，谋求可持续发展 |
| 第二章 中国政府农业经济职能的国情特性 |
| 第一节 市场经济下中国农业的基础地位 |
| 一、 农业是我国国民经济成长的基础和波动的起点 |
| 二、 农业对我国国民经济的产品贡献 |
| 三、 农业对我国国民经济的市场贡献 |
| 四、 农业对我国国民经济的要素贡献 |
| 五、 农业对我国生态系统的特殊贡献 |
| 第二节 市场经济下中国农业产业的弱质性特征 |
| 一、 市场风险与自然风险共存，市场风险更甚于自然风险 |
| 二、 农产品的需求收入弹性小，而且需求弹性和供给弹性不均衡 |
| 三、 农业的比较优势低下，在资源配置中处于弱势 |
| 第三节 当前中国农民利益问题 |
| 一、 工农业产品不等价交换日趋严重，工农产品交换的剪刀差呈日趋扩大之势 |
| 二、 国家财政对农业、农村的投入长期严重不足，财政支出的非农偏向十分明显 |
| 三、 农业剩余劳动力数量依然庞大且转移难度增大，农民就业仍很不充分 |
| 四、 农民负担过得并未得到根本解决 |
| 五、 农民收入增长趋缓，一度缩小的城乡差距再度扩大 |
| 第四节 中国政府农业经济职能的基本内涵 |
| 第三章 中国政府农业发展战略规划职能 |
| 第一节 现阶段中国农业的特征与问题 |
| 一、 现阶段中国农业的新特点 |
| 二、 现阶段中国农业面临的主要问题 |
| 第二节 中国农业发展的战略选择：从产量战略到效益战略 |
| 一、 中国农业效益战略的特征 |
| 二、 中国农业效益战略的基本原则 |
| 三、 实施中国农业效益战略的必要性 |
| 第三节 实施中国农业效益战略的对策 |
| 一、 拓展农业生产的广度和深度 |
| 二、 建立适应市场需求的农业生产结构 |
| 三、 提高农产品的科技含量和竞争能力 |
| 四、 有效增加农民的收入 |
| 五、 及时调整农业与国民经济的关系格局 |
| 第四章 中国政府农业宏观调控职能 |
| 第一节 中国政府农业宏观调控的基础条件 |
| 一、 农村市场主体 |
| 二、 农村市场体系 |
| 三、 农产品价格机制 |
| 第二节 中国政府农业宏观调控的目标与原则 |
| 一、 中国政府农业宏观调控的基本目标 |
| 二、 中国政府农业宏观调控的主要原则 |
| 第三节 中国政府农业宏观调控的手段与内容 |
| 一、 中国政府农业宏观调控的主要手段 |
| 二、 中国政府农业宏观调控的基本内容 |
| 第四节 中国政府农业宏观调控与农民利益 |
| 一、 中国政府农业宏观调控与农民利益的矛盾 |
| 二、 加强政府农业宏观调控，保护农民利益的对策 |
| 第五章 中国政府农村公共品供给职能 |
| 第一节 中国农村公共品与农民私人产品 |
| 一、 农村公共品概念与内涵 |
| 二、 农村公共品与农民私人产品的辩证关系 |
| 第二节 我国农村改革与农村公共品供给制度变迁 |
| 一、 当前我国农村公共品供给体制的形成及其基本规定 |
| 二、 改革后农村公共品供给的短缺 |
| 三、 农村公共品供给新趋势 |
| 第三节 农村公共品供给体制与农民负担 |
| 一、 非均衡的城乡公共品供给制度加重了农民的税外负担 |
| 二、 自上而下的制度外公共品供给决策程序导致供给失衡 |
| 三、 具有累退效应的成本分摊机制造成负担不均 |
| 四、 供给过程缺乏科学的监督机制，影响公共资源使用效率 |
| 第四节 重建农村公共资源筹集制度 |
| 一、 提供城乡均衡的公共品与公共服务 |
| 二、 改革农村公共品供给决策程序 |
| 三、 改革农村公共资源筹集制度 |
| 四、 实行农村公共品供给机制的创新 |
| 第六章 中国政府农村社会保障职能 |
| 第一节 市场经济与中国农村社会保障 |
| 一、 内涵与基本内容 |
| 二、 建立农村社会保障的必要性和紧迫性 |
| 第二节 中国农村社会保障的历史变迁 |
| 一、 计划经济体制下的农村社会保障 |
| 二、 市场经济体制下的农村社会保障 |
| 第三节 现阶段我国农村社会保障存在的问题 |
| 一、 城乡社会保障反差巨大 |
| 二、 农村社会保障覆盖面窄 |
| 三、 农村社会保障资金不足，形式单一，保障能力低下 |
| 四、 农村社会保障管理体制严重滞后 |
| 五、 社区保障特征明显，具有很大局限性 |
| 六、 农业保险严重滞后 |
| 第四节 市场条件下农村社会保障事业的构建思路 |
| 一、 农村社会保障建立过程中的政府责任 |
| 二、 市场条件下我国农村社会保障事业的构建思路 |
| 第七章 中国政府农业法制职能 |
| 第一节 中国政府加强农业法制职能的重要性 |
| 一、 建立农村市场经济新体系的客观要求 |
| 二、 市场经济下政府农业调控方式转变的必然趋势 |
| 三、 我国加入WTO和农业走向世界的需要 |
| 第二节 中国农业法制建设的基本原则 |
| 一、 国外农业法制的经验和启示 |
| 二、 农业法制建设的基本原则 |
| 第三节 我国农业法制建设的评价 |
| 一、 我国农业法制建设的基本情况 |
| 二、 市场经济下我国农业法制建设中存在的问题 |
| 第四节 以法律手段保障农民利益 |
| 一、 以法律手段促进农业发展 |
| 二、 以法律手段保障农民生活稳定和生活水平提高 |
| 三、 加强执法监督 |
| 第八章 WTO与中国政府农业经济职能 |
| 第一节 WTO《农业协议》与我国政府农业调控的运作空间 |
| 一、 WTO《农业协议》的主要内容 |
| 二、 中美农业谈判的主要内容 |
| 三、 WTO框架下我国政府农业经济调控空间 |
| 第二节 加入WTO对我国农业发展的影响 |
| 一、 WTO框架下我国农业的比较优势格局 |
| 二、 加入WTO对我国农业发展的影响 |
| 第三节 WTO框架下我国政府农业宏观政策选择与农民利益 |
| 一、 中国农业入世周年回顾 |
| 二、 WTO框架下我国农业宏观政策的选择与农民利益 |
| 结束语： 市场经济下中国政府农业经济职能的基本特征 |
| 一、 中国政府农业经济职能的实施必须以市场经济为基础 |
| 二、 中国政府农业经济职能的复合性 |
| 三、 中国政府农业经济职能的渐进性 |
| 四、 中国政府农业经济职能的有限性 |
| 五、 强化中国政府农业经济职能，保障农民利益的几项要务 |
| 参考文献 |
| 后记 |
四、国外保鲜新法3则（论文参考文献）
- [1]人文历史纪录片多元价值及表现手法[D]. 刘春晓. 山东师范大学, 2020(08)
- [2]奉化芋艿营养成分分析及其加工保鲜技术研究[D]. 田方. 宁波大学, 2013(08)
- [3]甜柿储运病害与调控技术研究[D]. 李锐. 天津科技大学, 2009(01)
- [4]可溶性大豆多糖絮凝性及机理研究[D]. 钟碧疆. 华南理工大学, 2011(01)
- [5]加工对槟榔功能特性影响的研究[D]. 何双. 中南林业科技大学, 2009(03)
- [6]中国农村贫困人口发展问题研究[D]. 成卓. 西南财经大学, 2009(08)
- [7]基于食品安全的行业管制与企业行动研究[D]. 白丽. 吉林大学, 2005(03)
- [8]论市场经济下的中国政府农业经济职能[D]. 邹萍. 福建师范大学, 2003(03)
- [9]国外保鲜新法3则[J]. 薛平. 河北农业科技, 2000(01)
- [10]国外保鲜新法3则[J]. 平远. 农村新技术, 1999(09)