问：怎样制作一份菜单？
- 答：首先第一页要有你们店的招牌菜，然后后面分成冷拼的，热炒的，汤类的等等，一定要附上图，因为好多人去芹姿罩祥吃饭看菜谱时，都想看看做出来是什么样的，也可嫌闷绝以简单写下配料什么的！
问：商家为什么要在菜单上注明那道菜“最受欢迎”?其中的社会心理学
- 答：因为是招牌菜，向顾客推荐的。森空
菜单是顾客接触餐店菜品的第一步，所以在菜单上给人留下好印象更能增添顾客的食欲。将食品分成不同系列嫌穗，将菜品的特色展现进而吸引到顾客，让顾客有一种都想吃的感觉。
在原有菜品上进行创新便可以源源不断的吸引到顾客。餐饮店菜单芹春卜设计理念应当以顾客需求为主。
问：菜单设计制作的内容简介
- 答：系统的菜单设计基础知识，丰富的菜品设计和创新技巧，新颖的餐厅经营管理理念，实用、具体的菜单设计指导，尽在本书中！！！春裤
适合餐厅经营者和管理者阅读参考。
菜单是餐厅管理的重要内容，也是餐厅业务活动的总纲。本书从这一角度出发，系统地介绍了菜单的功能、作用和分类知识，菜单设计的依据和原则，菜单内容设计、形式设计的技巧，以及菜肴定价策略和创新技巧，并对零点菜单、套餐菜单、火锅菜单、自助餐菜单、鸡尾酒会菜单、外卖菜单及快餐厅菜单的特点、设计要求与设计方法进行了分析。阅读本做州书，餐厅经营者和管理者会对菜品设计和菜单设计有一个更加全面的认识，并从中获得有价值的餐厅经营管理纯森蔽理念和菜单设计技巧。
