无锡市快餐业专项调查

一、无锡市快餐食品的专题调查（论文文献综述）

于嘉^[1]（2011）在《2003年以来中国电影产业之产业链发展研究》文中研究表明自2003年中国电影全面推进产业化进程以来,中国电影产业已经走过了八个年头。在这八年中,中国电影产业借助经济增长和产业改革的加速度迅猛发展,年均增长速度超过GDP增速数倍,成为拉动中国经济增长的新引擎。同时,中国电影产业在世界经济危机的阴霾下仍保持着高速发展的态势,在文化产业中也是独领风骚,成为文化产业中最具成长潜力的子行业之一。中国正在从电影生产大国向电影产业强国迈进。中国电影产业的发展,又一次创造了中国式增长的产业奇迹,并再一次证明了中国经济的持久动力与活力。中国电影产业能有今天这样的发展速度与规模,很大程度上得益于政府出台了一系列促进电影产业发展的政策法规。如《电影管理条例》、《关于加快电影产业发展的若干意见》、《电影企业经营资格准入暂行规定》、《电影剧本（梗概）备案、电影片管理规定》等等,这些规定降低了电影产业准入的门槛,铺平了中国电影的产业化发展之路。尤其是《文化产业振兴规划》将文化产业上升为国家的战略性产业之一,其中电影产业被列为国家重点推进的产业项目之一；以及《关于促进电影产业繁荣发展的指导意见》的出台,必将对我国电影产业今后的发展产生积极而深远的影响。如今,在“大电影产业”概念下,电影产业链已经形成了包括“投融资—制片—发行—放映—后电影产品”的完整连贯的产业链格局。按其形成的先后顺序,电影产业链可分为系统内产业链和系统外产业链。所谓系统内产业链也就是传统意义上的电影产业链,它是电影产业链的核心环节；系统外产业链是指在传统电影产业链基础上的延伸部分,它在前端包括电影产业投融资,后端包括丰富多元的后电影产品,如电影音像制品、电影海报、图书、玩具、服装,以及影视基地、主题公园、电视电影、网络电影、手机电影等等。由于“木桶效应”,电影产业链的整体价值取决于产业链中最薄弱的环节。只有最薄弱环节的价值得到提升,电影产业链的整体价值才能得到提升。但是中国电影产业链各主要环节还存在诸多问题,如“制片人中心制”尚未形成,缺乏准确的数据和公开透明的发布渠道,影院、银幕等电影资源总量有限且分布不合理,盗版现象十分严重,电影人才断层,等等。如果这些问题不能在发展的过程中得到有效的解决,势必会影响到中国电影产业的长远发展。因此,现阶段研究中国电影产业发展的规律、剖析其存在的问题并提出解决意见也就显得尤为重要,有着极强的理论和现实意义。本文以电影产业链为切入点,以2003年至2010年的中国电影产业为研究对象,主要内容分为四章：第一章阐述了电影产业、产业链及电影产业链的相关理论；第二章概括分析了2003年以来中国电影产业链各环节发展的情况；第三章详细分析了中国电影产业链各环节出现的问题及其相互作用关系；第四章在前两章分析的基础上提出了十条发展中国电影产业、完善电影产业链的建议。

郭鲁芳^[2]（2004）在《休闲消费的经济分析》文中研究指明随着休闲时代的来临,休闲消费逐渐成为推动经济增长的新引擎。休闲消费不仅创造了大量就业机会,有助于缓解就业压力,保持社会稳定,而且是人力资本再生的绝佳途径,可以大大激发人力资本的活性。休闲消费的重要性迫切需要加强这方面的理论研究。本文正是在这种背景下展开对休闲消费的系统研究的。 本文以休闲消费决策和行为为切入点,在对国内外休闲研究的文献进行系统回顾和梳理的基础上,构建了休闲消费的理论模型,提出了中国城镇居民休闲消费行为特征的假说,探讨了促进中国休闲消费的对策和建议。 本文分为五章。第一章,作者在休闲时代已经迫近的大背景下,提出了博士论文研究的主题——休闲消费研究。由于我国休闲经济理论研究相对落后,而时代又迫切需要休闲经济理论指导,因此,对休闲消费的研究具有重要的理论和现实意义。第二章,作者梳理了国内外休闲研究方面的主要理论成果,并在引述中力图提出新的见解,以此作为本研究的重要理论基础。本文认为,休闲经济研究是国外学术界比较活跃的一个领域。特别是在时间利用角度、家庭生产角度研究休闲方面取得了不少成就。但休闲经济理论研究仍存在局限性和不足。作者预测,未来休闲经济理论的发展可能会沿三个方向进行:第一个方向是对休闲者及其行为的系统研究。第二个方向是将休闲纳入宏观经济的分析框架,研究休闲对宏观经济变量的影响度和作用机制。第三个方向是从家庭生产角度研究休闲的深化,及计量检验中更多变量的引入,对变量的调整等等。同时,作者把目前我国休闲研究的不足概括为四个方面:其一是研究领域有待拓展;其二是研究层次有待提高,特别是休闲经济的研究有待深化。其三是休闲理论创新有待加强。其四是跨学科研究亟需倡导。借鉴国外的研究经验,作者提出,我国在休闲经济研究领域应特别重视休闲消费的研究,重视其他学科知识的嫁接和运用,加强实证研究。 第三章是本文的重点,作者在此构建了三个休闲消费的理论模型。首先,笔者基于传统的工作—休闲模型对休闲消费进行了分析,并构建了一个引入家庭生产函数的休闲消费的理论模型。该理论模型显示:当家庭生产的边际生产率等于物品和消费时间的边际替代率时,实现了消费者均衡。由于该模型考虑了休闲本身的价值,弱化了

陈松平,艾永才,华其生^[3]（2002）在《无锡市快餐食品的专题调查》文中研究表明[目的]了解无锡市快餐食品的卫生管理状况及中西式快餐的营养情况。[方法]在无锡市市场随机抽查27家快餐店、摊,作了专题调查。[结果]食品卫生许可证的持证率只有40.74％,抽样检验39件中西式快餐,微生物指标合格率为76.92％,其中西式快餐合格率83.33％,中式快餐合格率为75.75％。不合格的原因主要是大肠菌群超标,说明中式快餐在加工、销售过程中的二次污染比较严重。从营养情况看,西式快餐平均每份供给的能量较低,而脂肪所供能量占总能量的62％,明显超过推荐的标准。[结论]今后对快餐食品的卫生管理应注意以下几个方面:①重点加强对街头快餐摊的持证率检查;②进一步提高中式快餐的卫生合格率;③西式快餐要注意合理营养。

二、无锡市快餐食品的专题调查（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、无锡市快餐食品的专题调查（论文提纲范文）

（1）2003年以来中国电影产业之产业链发展研究（论文提纲范文）

（2）休闲消费的经济分析（论文提纲范文）

四、无锡市快餐食品的专题调查（论文参考文献）

• [1]2003年以来中国电影产业之产业链发展研究[D]. 于嘉. 山东大学, 2011(05)
• [2]休闲消费的经济分析[D]. 郭鲁芳. 浙江大学, 2004(07)
• [3]无锡市快餐食品的专题调查[J]. 陈松平,艾永才,华其生. 职业与健康, 2002(01)

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