一、规范牛奶销售市场,促进奶业快速发展（论文文献综述）
黄显雷[1]（2021）在《基于种养结合的奶牛养殖综合效益评价及长效运行机制构建》文中研究表明过去的二十年,我国奶牛养殖业实现快速增长,与此同时,奶牛养殖所带来的资源环境问题日益受到重视。种养结合奶牛场（IPBS）通过青贮玉米种植与奶牛养殖,实现养殖场内粪便、秸秆和青贮玉米的循环利用,减少种植化肥使用,减少部分饲料购买,降低养殖饲料成本,是一种可持续生产模式。然而,长期以来,尚未全面系统的认知IPBS的环境、经济及生产效率,尤其是IPBS的环境绩效、经济性能、生产效率如何?又如何改善?需要配套怎么样的激励和约束机制?这些问题一直困扰着奶牛场主对IPBS的经营管理,也使得相关扶持政策的制定缺乏有力依据。本文以山东省、黑龙江省奶牛场的调查数据为基础,对非种养结合奶牛场（non-IPBS）和IPBS奶牛养殖的环境绩效、经济性能、生产效率等进行理论与实证分析。首先,基于生命周期评价（LCA）、最小二乘线性回归模型（OLS）等,对non-IPBS和IPBS的环境绩效进行评估,揭示IPBS的环境减排潜力,探究影响IPBS环境绩效的决定因素。接着,基于成本收益分析（CBA）、倾向得分匹配（PSM）等,考察non-IPBS和IPBS的经济性能,实证分析non-IPBS与IPBS在牛奶产量、品质等指标上是否存在显着性差异。再次,基于非射线性模型（SBM）、截尾回归模型（Tobit）等,测度non-IPBS和IPBS的生产效率,分析影响奶牛养殖生产效率的制约因素。最后,基于逻辑回归模型（Logit）、解释结构模型（ISM）,探究奶牛场选择IPBS的驱动因素及各因素之间的层次结构关系,并根据全文研究结果,从政府和市场两个角度,构建IPBS可持续性运行的激励机制。相关研究结论如下:1)IPBS在减少养殖环境损害方面具有明显优势,同时,减少幅度取决于IPBS的青贮玉米自给率。在non-IPBS中,每产1吨标准牛奶（FPCM）的全球变暖潜力（GWP）、酸化潜力（AP）、富营养化潜力（EP）、不可再生能源消耗（NREU）、水消耗（WU）和土地占用（LU）分别为1351.1千克CO2-eq,18.2千克SO2-eq,8.8千克PO43--eq,4600.5兆焦耳,414.9立方米和1533.3平方米,而IPBS相应减少14.3%、10.4%、18.2%、9.9%、7.9%和13.1%,如果IPBS青贮玉米自给率从当前56.6%提升到100%,则相应减少26.9%、17.0%、28.4%、17.2%、14.9%和18.9%。在保证每个奶牛场的青贮玉米自给率达到100%的条件下,全国最多有81%的奶牛场可以采用IPBS,则相应的温室气体排放比当前减少18.7%。2)IPBS在提升养殖场净收益上具有较大潜力,同时,该净收益的提升率取决于耕地流转费用和青贮玉米价格。non-IPBS生产1t FPCM的净收益为1415元,而IPBS的实际净收益提升率为15%,这些收益的增加主要因为自产青贮玉米成本较低,同时此过程减少青贮玉米的运输费用。non-IPBS与IPBS生产1t FPCM的净收益的平衡点为:耕地流转费用为17262RMB/ha,或者青贮玉米价格为261RMB/t。同时,IPBS能显着降低牛奶体细胞数、菌落总数。3)IPBS在提升养殖生产效率上具有显着效果。在未考虑环境因素时,non-IPBS与IPBS奶牛养殖的生产效率分别为0.75和0.79,将环境因素纳入后,相应的生产效率分别下降16%和10%。饲料成本投入过高和养殖规模结构不合理是造成养殖生产效率损失的内生因素,而奶牛场主文化水平不高、奶牛产奶量低、泌乳牛占比低等因素是造成奶牛养殖生产效率损失的外在因素。4)奶牛场主选择种养结合的决定是利益因素和外在条件共同作用的结果。牛场与农田距离、降低饲料成本认知、降低粪污治理成本认知等3个因素是驱动奶牛场选择IPBS的表层直接因素;奶牛场主教育水平、奶牛场收入这2因素是驱动奶牛场选择IPBS的中层间接因素;奶牛场总牛数、土地流转价格、青贮玉米价格、当地粪污治理监管力度这4个因素是驱动奶牛场选择IPBS的底层根源因素。基于此,制定基于市场主导和政府引导的激励与约束机制来保障IPBS长效运行。包括健全土地流转市场体系、建立绿色生产服务体系、探索绿色产品市场体系、搭建绿色发展技术支持平台、制定合理的亲环境养殖补贴政策、制定完善的养殖规程和标准等。
刘蕾[2]（2021）在《金宇农牧股份有限公司竞争战略研究》文中研究指明随着中国经济不断发展,居民生活水平逐步提高,饮食结构、人口年龄结构逐渐调整,这些变化导致人们对牛奶的需求日益增长。牛奶产业属于传统农牧业,近年来中国奶制品消费量年均复合增长率为3.7%,增长较快。金宇农牧股份有限公司坐标宁夏,主要业务是奶牛养殖、牧草种植、生鲜奶供应,自2012年创立以来该公司成为宁夏地区的农业重点企业,年收入1.85亿元。然而乳制品的需求旺盛也带动了奶源企业竞争加剧,金宇农牧作为1家中小型奶源供应企业面临着牧场规模集中化程度不够、生鲜奶生产成本高、产业链不成熟、奶源收购价格高于进口原料奶粉等问题,加上新冠肺炎疫情以来饲料、物流等中间环节成本增加的窘境使金宇农牧的奶源供应夹杂在同类型企业和大型知名乳企的价格比拼中。在此背景下金宇农牧如何扭转竞争颓势已然是企业当前发展中最急迫需要解决的问题。本文使用四种研究方法分别包括文献探讨与理论分析、调查研究法、定性与定量研究法、问卷调查法,使用上述方法对金宇农牧股份有限公司竞争战略进行了研究。首先对金宇农牧股份有限公司的外部竞争环境、内部资源环境使用波特五力模型进行了详细地分析和评价,其次对公司的战略选择运用SWOT分析法定性地分析出公司的四种备选竞争战略,再次对该公司的竞争战略运用战略计划矩阵（QSPM）定量地进行了分析。通过上述分析,最终得出该公司的竞争战略是成本领先战略。作者从提高规模经济效应、降低产奶成本、减少企业扩张成本、达到生产效率最优、打破运营成本高困局的5个实施措施确保能够从组织架构、人力资源、信息资源、企业文化、经营管理5个职能战略的保障措施进行推进,最后使用平衡计分卡加以动态风险控制,确保公司具有竞争优势。
刘秉华[3]（2021）在《我国生鲜乳价格风险测度与管理研究》文中指出奶业是关乎国民健康、强壮民族的重要食品也是农业现代化和一二三产业融合发展的重要组成部分。近些年,我国奶业受奶业养殖成本不断增加、国外低价奶粉的进口冲击、乳品企业与奶农利益联结机制不完善等众多因素的影响,生鲜乳价格波动幅度加大,奶业市场风险日益凸显,牧场收益不稳定、亏损严重甚至退出该行业,削弱了整个奶业产业链可持续发展的基础。2018年6月国务院印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,要求全面加快部署我国奶业振兴计划。同年12月农业农村部等九部委为了进一步贯彻落实我国奶业振兴计划,印发了《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》,此次文件提出要加快培育奶农合作组织、完善奶业利益联结机制、强化牧场贷款、探索生鲜乳价格保险等促进奶业稳定的意见。因此,探索建立适合我国国情的奶业市场风险管理机制,降低牧场的风险,稳定生鲜乳价格,促进产业健康发展,是奶业振兴需要解决的重要问题。本文从奶业养殖、加工销售、人均消费、乳制品进口、生鲜乳收购价格等层面梳理了我国奶业发展现状,发现我国生鲜乳价格波动明显。针对生鲜乳价格的波动,运用X12季节调节法和H-P滤波法分析了生鲜乳价格波动的季节性、循环性和趋势性,发现我国生鲜乳价格季节性波动特征明显,但价格波动主要受其长期趋势的影响,如产业政策调整、国外乳制品进口等因素。利用ARIMA模型预测短期内我国生鲜乳价格走势,发现生鲜乳价格在未来短期内会产生波动。基于价格波动对生鲜乳价格风险进行了概念界定,深入剖析价格风险产生的原因。进一步,采用Burr分布测算我国生鲜乳市场风险值即VaR值,根据我国主要畜产品风险范围区间[-10%-10%]可知,我国生鲜乳市场仍然面临很大的风险。从借鉴美国、日本等奶业发达国家生鲜乳价格风险管理的经验,结合我国生鲜乳价格风险管理的现状,认为我国应从完善乳企与奶农的利益联结机制、探索我国生鲜乳期货市场、开发生鲜乳价格保险、建立生鲜乳价格预警机制、加强奶业金融服务等五方面进行风险管理,促进我国奶业市场健康发展。本文的创新点主要包括:第一,利用VaR模型对我国生鲜乳价格风险进行了量化和实证分析;第二,基于奶业产业链提出了生鲜乳价格风险管理的综合策略。
王倩倩[4]（2020）在《中国原料奶价格波动：机理与实证研究》文中指出随着中国居民饮食结构的优化,牛奶作为均衡饮食的一部分,受到了全民的关注。基于奶业的重要地位,中国政府对奶业战略地位进行了明确,提出“奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业”。作为奶产业链的上游产业,原料奶产业的发展是保障整个产业顺利运行的基础。然而,近年来中国原料奶产业的发展面临着一些严峻的挑战,特别是价格的大幅波动成为突出问题。在中国原料奶价格机制尚未完全形成的今天,中国奶农作为弱势一方承担着较大的价格与市场风险,各地区频发的“倒奶杀牛”事件折射出奶农之痛。基于此背景下,本研究沿着“提出问题、分析问题、解决问题”的思路,重点提出并回答了以下问题:中国原料奶价格波动具有哪些显性与隐性特征?通过垂直与空间传导如何影响原料奶价格波动?有哪些可以平抑原料奶价格波动的途径与实践?通过机理与实证结合,本研究的主要内容与结论如下:第一,首先采用季节调整与滤波法对中国原料奶价格的波动进行分解,结果发现,中国原料奶价格季节性波动特征明显;样本期内出现了两次不规则的剧烈波动;从2007年以来,原料奶价格呈上升趋势,并于2014年中旬达到最高值,随后开始缓慢下降逐渐趋向稳定;样本期间中国原料奶价格可分为四个完整的周期。其次使用广义自回归条件异方差（GARCH）类模型对中国原料奶价格波动的特征进行了实证分析,研究发现,原料奶价格波动具有显着的集簇性;原料奶价格波动具有成本推进型特征,牛肉的价格收益率的提高则能显着地降低原料奶价格波动;原料奶价格波动不具有高风险高收益特征;在加入控制变量后,原料奶价格波动没有显着的非对称性。第二,利用向量自回归（VAR）模型考察了产业链上中国原料奶价格波动与牛奶价格波动的垂直传导关系,研究发现,下游牛奶价格波动是上游原料奶价格波动的原因,但上游原料奶价格波动却不是下游牛奶价格波动的原因,中国奶产业链农场到零售价格波动垂直传导存在着方向的非对称性;利用门限向量自回归（TVAR）模型对非线性进行检验,结果表明样本区间内变量关系并未发生显着的非线性变动。第三,利用多变量GARCH模型即BEKK-GARCH模型,研究了开放背景下国际奶粉市场价格波动对中国原料奶市场波动的空间传导,即波动溢出效应。研究发现,全球乳制品贸易（GDT）全脂奶粉市场与中国原料奶市场存在双向波动溢出效应,具体来说,GDT全脂奶粉对中国原料奶存在ARCH型的价格波动溢出效应,且中国原料奶对GDT全脂奶粉存在着GARCH型的波动溢出效应;但GDT脱脂奶粉市场与中国原料奶市场间仅存在单向波动溢出效应,即GDT脱脂奶粉对中国原料奶市场存在着GARCH型的波动溢出效应,但中国原料奶市场的不存在向GDT脱脂奶粉市场的波动溢出效应。第四,基于养殖规模化的视角,利用省级面板数据研究了不同的养殖规模化对中国原料奶价格波动的作用效果,结果发现,在控制影响原料奶波动相关变量的条件下,存栏量100～199头的小型养殖规模化水平的提升能显着地减少原料奶价格波动,从而促进原料奶价格的稳定;存栏量200～499头中型养殖规模化在平抑原料奶价格波动方面所起的作用不显着;存栏量500头以上大型养殖规模化水平的提高反而加剧了原料奶价格的波动。第五,对上海市、黑龙江省、山东省与河北省的原料奶价格协商机制进行了梳理与总结,并从发展的历程、价格的产生、经验与特点三个方面开展论述。从整体上来看,四个省（市）都建立了完善的原料奶价格协商机制,尽管在实践中的发展演化、运行机制等存在着差异,但建立的原料奶价格协商机制一定程度上有利于稳定各区域的原料奶市场供给,是对维护奶农利益、平抑原料奶价格波动的有益探索与实践。但是在现实操作中,仍然存在着协调性不足、监督约束力弱等问题,未来需要政策的进一步保障。本文以现实问题为背景,深入剖析了中国原料奶的价格波动,主要的创新点体现在:（1）在研究视角方面,本研究从显性特征与隐性特征双视角对中国原料奶价格波动的规律与特征进行了探讨;本研究将进口乳制品划分为短缺消费型与价差替代型,并指出对原料奶产业影响最大与最直接的是价差替代型的乳制品;在对平抑原料奶价格波动方面,本研究从规模养殖化的视角揭示出能够平抑价格波动的养殖规模,为中国政府在养殖规模方面的扶持政策转变提供依据与参考。（2）在研究内容方面,为了全面把握国内外市场对中国原料奶价格波动的影响,本研究在原料奶价格波动传导中将产业链的垂直传导与国外市场的空间传导两个方面都纳入研究系统中,综合判断出影响中国原料奶价格波动的国内外因素与动因。（3）在研究方法方面,本研究利用月度、周度等高频观测数据构建出了包括周度、双周、月度及年度多类型、多层次的研究数据对原料奶价格波动展开了多维度的计量经济模型研究。此外,对GARCH类模型进行扩展,更清晰地揭示出中国原料奶价格波动的隐性特征。
陈志嵩[5]（2020）在《YI公司液态奶产品营销策略研究》文中进行了进一步梳理随着我国经济的稳健发展和人们生活水平的日益提高,乳及乳制品越来越受到消费者的青睐,是人们追求营养、健康饮食的一大载体,乳制品行业得以快速发展且日渐成熟,其中液态奶产品作为最成熟的产品品类,兼具方便快捷、易储存的优点,在过去和将来一段时间内,都是乳制品消费市场中占比最大的一类产品。综观国内乳企,多年来一直延续着个别企业独大、众多区域性小企业分散的局面,在接连经历了经济全球化、金融危机、安全信任危机的背景下,企业间也面临着一次又一次的重组和行业洗牌的局面,对国内乳企的管理提升和行业发展有着一定的推动作用,液态奶市场细分和产品升级也在不断持续进行。目前行业内仍然存在产品同质化严重、营销策略单一以及价格战激烈的情况,限制了行业长期的快速发展,急需企业适当调整营销策略,优化市场竞争环境,提升产业盈利水平。本文以YI公司为研究对象,主要采用文献研究法、比较研究法对YI公司的现有经营环境和营销策略进行深入分析和优化建议。文章共分为七个部分,首先通过对研究背景和研究意义的阐述,揭示目前液态奶产品在国民生活中的作用和意义,以及产业中上下游企业发展的现状,各乳企尤其是YI公司所处的经营环境,理清研究思路,明确研究方法和研究的创新之处。其次,通过分别对快消品及液态奶产品营销策略的相关研究的述评,总结以往的研究结论和经验,主要从液态奶营销环境和营销策略方面学习各类已有研究成果。接下来,对YI公司及其液态奶产品进行逐一介绍,分析其发展历程和目前市场影响力,并运用4PS理论角度分析其现有营销状况,发现存在的问题主要体现在传统销售渠道发展缓慢、忽视产品市场地位、产品营销创新不足和盲目低价促销造成的竞争优势缺乏,其原因主要由于现行销售政策缺少科学性、对经销商分类管理的不明确以及市场细分和推广工作的落后状态。针对以上现状和成因,通过运用波特五力模型分析企业内外部营销环境,针对其改革必要性最终提出对YI公司营销策略优化的相关措施和实施保障,即通过产品、价格、渠道、促销策略的多方面优化,利用企业职能部门共同有力协调,旨在提高YI公司盈利能力和行业竞争力。最后提出研究结论,并阐明本文研究所存在的不足之处,对今后的液态奶营销策略研究报以展望。本文通过对YI公司液态奶产品现有营销策略的研究,承接此前的研究结论,在此基础上发现YI公司营销策略的不足之处,结合目前企业内外部营销环境,有针对性的提出相关优化措施,是对液态奶产品营销理论的丰富和完善,不仅对YI公司进一步开拓营销市场具有一定的实践意义,也可对液态奶产业中各企业的营销策略提供参考和支持作用。
曹丽丽[6]（2020）在《X市政府在奶业一体化发展中的作用研究 ——基于养殖和加工主体利益联结视角》文中研究表明奶业是畜牧业中具有较大发展潜力的产业之一,国家陆续出台了一系列政策推动奶业一体化发展,但当前奶牛养殖主体与乳品加工主体之间仍然存在利益分配不均衡的问题,制约着奶业的一体化发展。本研究基于养殖和加工主体利益联结视角,以X市奶业一体化发展中的政府作用为研究的核心内容,在梳理相关文献的基础上,分别应用利益相关者理论、利益分配理论、博弈论等,围绕奶业一体化发展中地方政府对奶业加工主体与养殖主体之间利益联结形成过程中的作用展开研究,客观描述X市政府在奶业一体化发展中的作用和效果,探究X市政府在推进奶业一体化发展过程中存在的问题和原因,发现政府在提供奶业一体化发展基础结构、为奶业一体化发展提供公共服务、保护奶业一体化发展中的弱势群体和维持奶业一体化发展的正常市场竞争方面存在错位和缺位的问题,而产生这些问题的原因是由于政府职能定位不清、利益相关者对政策制定的影响、地方政府的利益驱动选择和宏观调控缺乏科学预判。在以上研究的基础上,提出明确政府角色定位,提高制度的科学性、完善服务体系、维护弱势群体的利益和维持市场竞争秩序的改进建议,以提高X市政府的决策水平和服务能力,建立起利益联结紧密的奶业一体化产业链。
赵书玉[7]（2020）在《托克托县奶牛养殖主体与乳企之利益联结模式研究》文中研究指明近年来托克托县为奶业振兴及乳业产业化的发展采取了一系列措施,以此增加奶牛养殖户收入进而促进村镇的整体发展。但是,托克托县乳业产业化发展水平与国内其他地区相比仍有所差距。乳业发展迟缓导致企业和养殖主体难以协调,激发利益冲突的矛盾日益突出。为了确保乳业的健康发展,建立合理的奶牛养殖主体与乳企之间的利益联结模式是实现乳业产业化经营发展的关键。本文在梳理乳业文献成果的基础上,结合实际调研所得的资料,以交易费用理论、产业组织理论、不完全契约论等相关理论为指导,采用案例分析法和比较分析法从养殖场利益、利益协商内容,违约等三方面来研究”企业+家庭牧场”、”企业+合作社+农户”及”企业+个人投资牧场”三种类型的托县奶牛养殖主体与企业的利益联结模式。得出结论,奶牛养殖主体与企业的利益联结模式中,无论对养殖主体还是企业“个人投资牧场+企业”的利益联结模式相比较而言是最优的,目前三种模式存在的普遍问题是奶牛养殖主体与企业的合作只是发生原料生产阶段,联结模式松散、双方的合作存在不平等的市场地位、合作社并没有发挥应有的作用、利益分配机制不健全等问题。针对奶牛养殖主体、企业与政府提出相应的建议。
王吉涛[8]（2020）在《金昌居佳生态农业有限公司乳制品营销策略优化研究》文中指出随着我国社会经济的进步和飞速发展,人民的物质生活水平日益改善和提高,消费观念也发生翻天覆地的巨大改变。乳制品,也从以前作为少数人节日送礼的重要物品逐渐转变为大众家庭日常生活中必不可少的主要营养品,需求量逐步地增大。随着乳业消费市场的持续扩大,我国的乳品加工行业相应得到快速健康发展,乳品加工企业也将迎来良好发展壮大的时机。但是,在实际经营发展过程中,乳品加工行业仍然面临着诸多危机与严峻考验:市场上的乳制品同质化严重、消费者对乳制品品牌和质量信任不足、乳制品的成本—价格—销量的多重矛盾、国外知名乳制品品牌强劲介入中国市场等。为帮助企业有效应对激烈的市场竞争,乳品加工企业纷纷把目光聚焦于乳制品市场营销,将全部工作的重点放在如何做好营销工作上,试图通过市场营销功能的发挥,帮助乳品加工企业化解面临的危机与考验,提升企业应对市场竞争的能力。金昌居佳生态农业有限公司是位于甘肃省金昌市的一家区域型乳品企业,在乳业市场前景看好的背景下,受限于自身市场营销策略的不足,导致企业发展不愠不火,销售额增长缓慢,在区域市场中占据份额不高,产能不够饱和,甚至遭遇原有市场逐步被新进竞争者蚕食的困境。本文以金昌居佳生态农业有限公司在市场营销工作中面临的困境作为出发点,运用目前比较普遍使用的市场营销基础理论和科学分析方法,例如STP理论、4P理论、4C理论、新4C理论、产品生命周期理论、PEST环境分析法、SWOT态势分析法、钻石图定位法等,对金昌居佳生态农业有限公司乳制品市场营销现状进行了描述,对公司存在的问题和对问题形成原因进行了讨论,对影响该公司营销策略实施的市场环境和相关因素进行了分析,从而使公司认清自身优劣势,找准目标消费者和市场的定位,以目标消费者和市场需求的变化为导向,进而制定和推出其在乳制品的产品、价格、渠道、促销等各个方面符合实际情况而又能够有所创新的市场营销组合策略,以克服公司目前面临的挑战和困境,实现更好更快速的发展壮大。同时,为类似金昌居佳生态农业有限公司的中小型区域型乳品企业提供一个可借鉴可参考的营销策略优化范例。
阚娜[9]（2020）在《呼伦贝尔SQ公司乳制品业务竞争战略研究》文中研究指明我国乳制品行业正处于发展阶段,如今,伴随着我国乳业的飞速发展和壮大,整个行业的相关产品结构也产生了翻天覆地的变化,现在的乳业已经是规模化、多样化、一体化的食品制造加工行业,拥有着各种高科技设备。随着乳制品的市场逐步扩大,中国目前已经成为了世界上乳制品消耗最大的国家。但是行业产业链并不成熟。食品安全事件频发也不断挑动着消费者的神经。近年来,我国乳制品的消耗在逐步增长,但整体的消费市场和规模还不够。其中主要有两个原因,一方面是,在中国很多人还没有喝乳制品的习惯,很多地区也没有食用乳制品的风俗。另一方面,中国很多的农村地区还没有开放,受限于经济发展原因,仍然有很多人没有能力消费乳制品。因此,养成乳制品的食用习惯还需要相当长的一段时间。呼伦贝尔SQ公司,是一家中外合资的乳制品生产企业,坐落于呼伦贝尔大草原天然草场,拥有得天独厚的生产资源优势,主要经营液态奶、干乳制品等业务。以科技创新为主要亮点的该企业也同样具备竞争力十足的技术优势。但是奶源的不可控,企业管理制度的不健全、员工向心力凝聚力不足以及国内消费者乳制品文化欠缺,且对国内乳制品企业信心不足等问题,深深的困扰着该企业。本文以呼伦贝尔SQ公司为研究案例,主要采用了PEST分析和战略五力模型分析SQ的外部宏观环境以及行业竞争环境,根据分析总结出SQ公司在乳品行业的机会和威胁。在研究总结之后,通过SWOT分析,挑选出四种可供选择的方案并进行了比较。最后,本文结合公司的实际发展状况,决定选择集中化竞争战略,并从五个层面去制定相关的策略去保障其战略能够有效实行,分别是企业文化、组织结构、人力资源、融资决策、信息技术五个方面。本文最终选择了集中化竞争战略去帮助SQ公司在乳制品市场取得竞争优势。对SQ公司在同业竞争中,实现更全面、更深入的发展具有一定的参考价值,对于同类行业也具有一定借鉴意义。
刘君[10]（2020）在《上海生生牧场发展变迁研究（1929-1949）》文中提出1929年,在南京国民政府鼓励创办企业,颁布《公司法》、《工厂法》等法律法规,以及传入中国半个多世纪的乳业的本土化渐趋完成的时代背景之下,沈九成因个人际遇创办生生牧场。在5年左右的时间里,生生牧场便发展为近代上海最大的华商牛乳场。自1929年至1949年的20年时间里,在生生牧场的发展变迁中,其经理凡四变。据此,生生牧场20年的发展可以划分为四个时期。一是1929年至1933年,由沈九成的长子沈鹏程担任经理,为生生牧场的创办和初步发展期;二是1933年至1940年,沈九成出走三友实业社后,自任经理,为生生牧场的快速发展期;三是1940年至1946年,由沈九成的三子沈万灵担任经理,为生生牧场的调整期;四是1946年至1949年,生生牧场被中国国民党的中央信托局接收,为生生牧场的衰退期。在不同的发展时期,生生牧场的发展战略和销售战略均有所不同。1929年至1933年,生生牧场初始创办,奶牛的采购、员工的招聘、土地的租赁,以及生产设备的买入,奠定了生生牧场营业及发展的基础。此一时期,生生牧场通过文化濡化、竞争者定位、与三友实业社合作等销售方法,将企业的新鲜牛奶消费群体牢牢固定在社会上层人士之中。1933年,沈九成接掌生生牧场之后,通过产品结构的调整、销售模式的扩大、以及制定灵活的销售策略,使生生牧场的规模快速增长,其消费者群体由社会上层人士逐渐向社会中层人士下移。但是,随着日寇的入侵、上海的沦陷,生生牧场的销售规模因日伪政府的配给制度而萎缩。1940年8月24日,沈九成被绑架之后,将生生牧场交由三子沈万灵经营。沈万灵在艰难困苦的沦陷时期,调整生生牧场的销售战略,以生生牧场的“A”字消毒牛乳只为社会上层人士提供。这一销售战略的调整,维持了生生牧场在日伪时期的艰难生存。1946年,抗日战争胜利后,企业员工联合国民党的战后接收人员,诬告沈九成、沈万灵为汉奸。生生牧场因此被中央信托局接收。在中央信托局管理上海生生牧场时期,其生产经营活动受到多方干扰,不断萎缩,使得生生牧场走向衰落。基于对生生牧场1929至1949年间四个时期生产销售活动的研究,从微观的视角展现了近代的企业发展与社会环境变迁之间的复杂互动关系。一方面,牛奶的消费人群从社会上层人士扩展至社会中上层人士,又因为社会环境的变迁上移至社会上层人士。物的社会生命史,不仅是一个经济关系,还受到不同历史时期社会关系和政治关系的制约。另一方面,企业的生产销售活动,需要一个良好的市场环境和社会政治环境的保障。经营自由作为经济增长的前提,是企业生产销售活动能否正常展开的必要条件。生生牧场的发展历程,是近代中国国民党国民政府时期经济增长和经济衰落的见证。
二、规范牛奶销售市场,促进奶业快速发展（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、规范牛奶销售市场,促进奶业快速发展（论文提纲范文）
（1）基于种养结合的奶牛养殖综合效益评价及长效运行机制构建（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 奶牛养殖快速增长给环境带来挑战 |
| 1.1.2 我国消费者对国内牛奶品质提出更高要求 |
| 1.1.3 推进种养结合是实现农业绿色发展和奶业高质量发展的关键突破口 |
| 1.1.4 种养结合模式得到国家有关部门高度重视 |
| 1.1.5 奶牛场种养结合模式众多但尚未得到全面认知 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外相关文献综述 |
| 1.3.1 关于奶牛养殖环境影响的研究 |
| 1.3.2 关于奶牛养殖经济效益的研究 |
| 1.3.3 关于奶牛养殖生产效率的研究 |
| 1.3.4 关于奶牛场选择种养结合模式的研究 |
| 1.3.5 关于奶牛场采纳种养结合模式扶持政策的研究 |
| 1.3.7 文献评述 |
| 1.4 研究目标 |
| 1.4.1 总体目标 |
| 1.4.2 具体目标 |
| 1.5 研究技术路线图 |
| 1.6 研究方法 |
| 1.7 研究创新点 |
| 第二章 概念界定与理论基础 |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 种养结合模式 |
| 2.1.2 种养结合奶牛场 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 外部性理论 |
| 2.2.2 交易费用理论 |
| 2.2.3 系统协同理论 |
| 2.2.4 物质循环理论 |
| 2.2.5 行为经济理论 |
| 2.3 本章小结 |
| 第三章 我国奶牛养殖状况、主要模式及调研地区状况 |
| 3.1 我国奶牛养殖现状及问题 |
| 3.1.1 奶牛养殖现状 |
| 3.1.2 奶牛养殖面临挑战 |
| 3.2 奶牛养殖的典型模式 |
| 3.2.1 奶牛养殖的种养结合模式 |
| 3.2.2 奶牛养殖的非种养结合模式 |
| 3.2.3 两模式的异同 |
| 3.3 调研地区奶牛养殖状况 |
| 3.3.1 调研地区与样本量确定 |
| 3.3.2 调研地区奶牛养殖情况 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 种养结合奶牛场环境绩效评估 |
| 4.1 分析框架 |
| 4.2 数据来源和研究方法 |
| 4.2.1 数据来源与样本特征 |
| 4.2.2 生命周期环境评价的分析框架 |
| 4.2.3 线性回归模型与变量选择 |
| 4.3 奶牛养殖系统的环境绩效 |
| 4.3.1 饲料环节 |
| 4.3.2 饲养环节 |
| 4.3.3 粪污处理环节 |
| 4.3.4 运输环节 |
| 4.3.5 小结 |
| 4.4 奶牛养殖节能减排潜力分析 |
| 4.4.1 青贮玉米自给率变化对环境绩效的影响 |
| 4.4.2 基于IPBS的中国奶牛养殖的温室气体减排潜力 |
| 4.5 IPBS环境绩效的决定因素 |
| 4.6 本章小结 |
| 第五章 种养结合奶牛场经济效益评估 |
| 5.1 分析框架 |
| 5.2 样本特征与研究方法 |
| 5.2.1 数据来源与样本特征 |
| 5.2.2 基于LCA的环境成本计算模型 |
| 5.2.3 PSM模型 |
| 5.3 non-IPBS与 IPBS的效益分析 |
| 5.3.1 经济效益 |
| 5.3.2 环境成本 |
| 5.3.3 综合效益 |
| 5.4 关键因素变动对IPBS经济效益的影响 |
| 5.4.1 土地流转费用变化 |
| 5.4.2 青贮玉米价格变化 |
| 5.5 奶牛场采纳IPBS的效应分析 |
| 5.6 本章小结 |
| 第六章 种养结合奶牛场生产效率测度及影响因素分析 |
| 6.1 分析框架 |
| 6.2 样本特征与研究方法 |
| 6.2.1 数据来源与样本特征 |
| 6.2.2 SBM模型与指标中选取 |
| 6.2.3 Tobit模型与变量选择 |
| 6.3 奶牛场生产效率测度 |
| 6.3.1 non-IPBS与 IPBS生产效率 |
| 6.3.2 non-IPBS与 IPBS生产效率提升 |
| 6.4 奶牛场运行效率的影响因素分析 |
| 6.5 本章小结 |
| 第七章 奶牛场采纳种养结合的行为选择及激励机制构建 |
| 7.1 分析框架 |
| 7.2 样本特征与研究方法 |
| 7.2.1 数据来源与样本特征 |
| 7.2.2 Logit模型与变量选择 |
| 7.2.3 ISM模型 |
| 7.3 奶牛场采纳IPBS的驱动因素 |
| 7.4 采纳IPBS行为因素的ISM分析 |
| 7.5 驱动奶牛场选择IPBS的激励机制构建 |
| 7.5.1 IPBS激励机制的基本框架 |
| 7.5.2 基于市场手段的激励与约束机制 |
| 7.5.3 基于政府手段的激励与约束机制 |
| 7.6 本章小结 |
| 第八章 结论与展望 |
| 8.1 主要结论 |
| 8.1.1 种养结合奶牛场在建立环境友好、资源循环利用的农业生产模式上有明显优势 |
| 8.1.2 种养结合奶牛场在提升养殖净收益上具有较大潜力 |
| 8.1.3 种养结合奶牛场在提升养殖生产效率上具有明显效果 |
| 8.1.4 奶牛场选择种养结合是内在利益因素和外在条件共同驱动的结果 |
| 8.2 政策启示 |
| 8.2.1 因地制宜推广种养结合模式,提高奶牛养殖的整体效率 |
| 8.2.2 提高种养结合的技术水平,提升奶牛养殖的技术盈利性 |
| 8.2.3 健全激励与约束机制,强化奶牛场采纳种养结合的稳固性 |
| 8.3 研究不足与展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（2）金宇农牧股份有限公司竞争战略研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究的背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 公司简介 |
| 1.3 研究内容与思路 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究思路 |
| 1.4 研究方法和工具 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 研究工具 |
| 第二章 相关理论综述 |
| 2.1 企业战略理论 |
| 2.1.1 企业战略的定义 |
| 2.1.2 企业战略管理理论的演进 |
| 2.1.3 行业生命周期理论 |
| 2.2 企业战略管理的层次和类型 |
| 2.2.1 企业战略管理的层次 |
| 2.2.2 竞争战略的三种基本类型 |
| 2.3 中国奶业企业战略综述 |
| 第三章 金宇农牧股份有限公司发展的外部环境分析 |
| 3.1 宏观环境分析 |
| 3.1.1 政治环境分析 |
| 3.1.2 经济环境分析 |
| 3.1.3 社会文化环境分析 |
| 3.1.4 科学技术环境分析 |
| 3.2 行业和市场环境分析 |
| 3.2.1 行业分析 |
| 3.2.2 竞争环境分析 |
| 3.2.3 市场与顾客分析 |
| 3.3 金宇农牧股份有限公司外部环境总结分析 |
| 3.3.1 金宇农牧股份有限公司机遇 |
| 3.3.2 金宇农牧股份有限公司威胁 |
| 第四章 金宇农牧股份有限责任公司发展的内部环境分析 |
| 4.1 企业资源分析 |
| 4.1.1 企业有形资源分析 |
| 4.1.2 企业无形资源分析 |
| 4.1.3 公司人力资源分析 |
| 4.1.4 企业资源的竞争价值分析 |
| 4.2 企业能力分析 |
| 4.2.1 筹措供应能力分析 |
| 4.2.2 生产制造能力分析 |
| 4.2.3 营销服务能力分析 |
| 4.2.4 研究开发能力分析 |
| 4.2.5 组织管理能力分析 |
| 4.3 企业经营现状分析 |
| 4.3.1 财务状况分析 |
| 4.3.2 组织结构状况分析 |
| 4.3.3 采购供应状况分析 |
| 4.3.4 生产质量状况分析 |
| 4.3.5 营销服务状况分析 |
| 4.4 金宇农牧股份有限公司内部环境总结分析 |
| 4.4.1 金宇农牧股份有限公司优势 |
| 4.4.2 金宇农牧股份有限公司劣势 |
| 第五章 金宇农牧股份有限公司竞争战略的制定与选择 |
| 5.1 金宇农牧股份有限公司战略系统 |
| 5.1.1 金宇农牧股份有限公司战略目标体系 |
| 5.1.2 金宇农牧股份有限公司总体战略 |
| 5.2 金宇农牧股份有限公司竞争战略的设计 |
| 5.2.1 金宇农牧股份有限公司外部因素评价 |
| 5.2.2 金宇农牧股份有限公司内部因素评价 |
| 5.3 金宇农牧股份有限公司竞争战略的制定 |
| 5.3.1 基于SWOT矩阵确定备选竞争战略方案 |
| 5.3.2 基于QSPM矩阵确定最终竞争战略 |
| 第六章 金宇农牧股份有限公司竞争战略的实施与控制 |
| 6.1 金宇农牧股份有限公司竞争战略的实施措施 |
| 6.1.1 加大奶源基地建设,提高规模经济效应 |
| 6.1.2 提高奶牛养殖水平,降低产奶成本 |
| 6.1.3 改变被动销售局面,减少物流运输仓储成本 |
| 6.1.4 促进部门协作能力,达到生产效率最优目的 |
| 6.1.5 打造产业联盟共同体,打破运营成本高的困局 |
| 6.2 金宇农牧股份有限公司竞争战略的保障措施 |
| 6.2.1 组织架构保障 |
| 6.2.2 人力资源保障 |
| 6.2.3 信息资源保障 |
| 6.2.4 企业文化保障 |
| 6.2.5 经营管理保障 |
| 6.3 金宇农牧股份有限公司竞争战略实施的风险控制 |
| 6.3.1 金宇农牧公司平衡计分卡框架的设计 |
| 6.3.2 金宇农牧公司竞争战略图 |
| 6.3.3 金宇农牧竞争战略KPI指标 |
| 第七章 结论与展望 |
| 7.1 主要结论 |
| 7.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 A CPM矩阵专家问卷调查表金宇农牧竞争态势分析(CPM)矩阵专家问卷调查表 |
| 附录 B EFE矩阵专家问卷调查表金宇农牧外部因素评价矩阵(EFE矩阵)专家问卷调查表 |
| 附录 C IFE矩阵专家问卷调查表金宇农牧内部因素评价矩阵(IFE 矩阵)专家问卷调查表 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（3）我国生鲜乳价格风险测度与管理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1.引言 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 奶业市场风险的内涵 |
| 1.2.2 生鲜乳价格波动风险的衡量 |
| 1.2.3 生鲜乳价格波动风险产生的原因 |
| 1.2.4 生鲜乳价格波动风险管理策略与工具 |
| 1.2.5 研究述评与展望 |
| 1.3 研究框架与技术路线 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.3.3 技术路线图 |
| 1.3.4 数据来源 |
| 1.4 创新点 |
| 2.相关理论阐述 |
| 2.1 经济波动及周期理论 |
| 2.1.1 内生经济周期波动影响理论 |
| 2.1.2 外生经济周期波动影响理论 |
| 2.2 均衡价格理论 |
| 2.3 消费者行为理论 |
| 2.4 风险管理理论 |
| 2.4.1 风险识别 |
| 2.4.2 风险评估 |
| 2.4.3 风险管理 |
| 3.我国生鲜乳价格波动现状与特征 |
| 3.1 生鲜乳价格波动现状分析 |
| 3.1.1 我国奶业发展现状分析 |
| 3.1.2 2009-2019年生鲜乳价格波动整体状况 |
| 3.2 基于Census X12法的生鲜乳价格特征分析 |
| 3.2.1 生鲜乳价格波动季节特征分析 |
| 3.2.2 生鲜乳价格波动随机特征分析 |
| 3.3 基于H-P滤波法的生鲜乳价格波动趋势分析 |
| 3.3.1 长期趋势分析 |
| 3.3.2 周期循环分析 |
| 3.4 基于ARIMA模型的生鲜乳价格预测 |
| 3.5 本章小结 |
| 4.基于VaR模型的生鲜乳价格波动风险测度 |
| 4.1 奶业市场风险的概念界定 |
| 4.2 生鲜乳价格波动风险的因素分析 |
| 4.2.1 乳制品进口冲击加剧 |
| 4.2.2 奶牛养殖成本波动大 |
| 4.2.3 奶业主体融资难 |
| 4.2.4 环保政策对养殖主体影响大 |
| 4.2.5 生鲜乳生产主体议价地位低 |
| 4.3 生鲜乳价格波动风险的测度 |
| 4.3.1 生鲜乳价格波动风险测度方法的选择 |
| 4.3.2 构建生鲜乳价格波动序列 |
| 4.3.3 构建概率分布模型 |
| 4.3.4 实证结果分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 5.国内外生鲜乳价格波动风险管理现状与经验 |
| 5.1 国外生鲜乳价格波动风险管理经验 |
| 5.1.1 美国 |
| 5.1.2 日本 |
| 5.1.3 澳大利亚 |
| 5.2 我国生鲜乳价格波动风险管理现状 |
| 5.2.1 奶业订单保障奶农收益,但利益联结机制尚未完善 |
| 5.2.2 农产品期货市场发展迅速,但商品种类单一 |
| 5.2.3 现有险种以保障自然风险为主,市场风险尚未纳入保障范围 |
| 5.2.4 生鲜乳价格发布及时,但缺乏价格预警机制 |
| 5.2.5 养殖场转型升级需要大量资金,然而融资渠道狭窄 |
| 5.3 奶业发达国家经验对我国奶业市场的启示 |
| 5.3.1 完善我国奶业利益联结机制 |
| 5.3.2 提供金融政策支持 |
| 5.3.3 探索奶牛价格保险 |
| 5.3.4 加强奶业生产安全监管 |
| 5.4 本章小结 |
| 6.我国生鲜乳价格波动风险管理的策略选择 |
| 6.1 我国奶业市场风险管理的目标 |
| 6.2 奶业市场风险内部抑制策略 |
| 6.2.1 建立生鲜乳价格预测预警机制 |
| 6.2.2 加强对奶牛养殖场的金融支持 |
| 6.3 奶业市场风险转移策略 |
| 6.3.1 构建乳企与奶农的利益联结机制 |
| 6.3.2 探索我国生鲜乳期货市场 |
| 6.3.3 探索生鲜乳目标价格保险制度 |
| 6.4 本章小结 |
| 7.结论与对策建议 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 对策建议 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（4）中国原料奶价格波动：机理与实证研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 导论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.2 问题的提出 |
| 1.3 研究目标与内容 |
| 1.3.1 研究目标 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 1.4 研究方法与技术路线 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.5 可能的创新与主要的不足 |
| 1.5.1 可能的创新 |
| 1.5.2 主要的不足 |
| 1.6 分析框架 |
| 2 文献回顾与理论基础 |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 原料奶产业相关概念 |
| 2.1.2 价格波动的度量 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 供给需求理论 |
| 2.2.2 蛛网模型理论 |
| 2.2.3 理性预期理论 |
| 2.2.4 市场失灵理论 |
| 2.3 文献综述 |
| 2.3.1 农产品价格波动特征的研究 |
| 2.3.2 农产品价格波动驱动的研究 |
| 2.3.3 农产品价格波动传导的研究 |
| 2.3.4 文献评述 |
| 3 中国原料奶产业发展概况与价格波动影响因素分析 |
| 3.1 中国原料奶产业发展概况 |
| 3.1.1 中国原料奶产业的发展历程 |
| 3.1.2 中国原料奶生产面临的主要挑战 |
| 3.2 原料奶价格波动影响因素分析 |
| 3.2.1 国内供给因素 |
| 3.2.2 市场需求因素 |
| 3.2.3 国际贸易因素 |
| 3.2.4 制度性因素 |
| 3.2.5 突发事件因素 |
| 3.3 本章小结 |
| 4 中国原料奶价格波动规律与特征分析 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 基于分解法的中国原料奶价格波动规律分析 |
| 4.2.1 Census X13 季节调整方法 |
| 4.2.2 H-P滤波法 |
| 4.3 基于GARCH类模型的中国原料奶价格波动特征分析 |
| 4.3.1 理论适用性与模型介绍 |
| 4.3.2 变量设置与数据说明 |
| 4.3.3 模型构建与诊断性检验 |
| 4.3.4 估计结果与分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 产业链利益分配格局下的中国原料奶价格波动传导 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 概念界定与机理分析 |
| 5.2.1 价格波动传导的界定 |
| 5.2.2 中国原料奶与乳制品价格波动传导的机理分析 |
| 5.3 模型设定与数据说明 |
| 5.3.1 模型设定 |
| 5.3.2 数据说明 |
| 5.4 模型估计与非线性检验 |
| 5.4.1 模型的建立与分析 |
| 5.4.2 门限非线性检验 |
| 5.5 结果与讨论 |
| 5.5.1 农场到零售价格波动的非对称传导 |
| 5.5.2 非对称性的原因分析 |
| 5.6 本章小结 |
| 6 开放背景下的国际市场对中国原料奶市场波动溢出效应 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 贸易结构与作用机理 |
| 6.2.1 中国奶粉进口贸易结构 |
| 6.2.2 国际奶粉对中国原料奶价格波动溢出作用机理 |
| 6.3 理论模型与数据说明 |
| 6.3.1 BEKK-GARCH模型 |
| 6.3.2 数据说明 |
| 6.4 模型构建与检验 |
| 6.4.1 条件均值方程的确定 |
| 6.4.2 ARCH效应检验 |
| 6.5 检验结果与分析 |
| 6.6 本章小结 |
| 7 中国原料奶价格波动平抑效应:基于养殖规模化的视角 |
| 7.1 引言 |
| 7.2 结构演化与作用机理 |
| 7.2.1 中国奶牛养殖规模结构演化 |
| 7.2.2 不同养殖规模化对原料奶价格波动的作用机理分析 |
| 7.3 变量选取、模式设置及数据说明 |
| 7.3.1 变量选取 |
| 7.3.2 模式设置 |
| 7.3.3 数据说明 |
| 7.4 模型估计与分析 |
| 7.4.1 估计方法选取 |
| 7.4.2 估计结果分析 |
| 7.5 稳健性检验 |
| 7.5.1 内生性分析 |
| 7.5.2 子样本检验 |
| 7.6 本章小结 |
| 8 稳定原料奶价格的各地实践:原料奶价格协商机制 |
| 8.1 引言 |
| 8.2 各地区的原料奶价格协商机制 |
| 8.2.1 上海市的原料奶价格协商机制 |
| 8.2.2 黑龙江省的原料奶价格协商机制 |
| 8.2.3 山东省的原料奶价格协商机制 |
| 8.2.4 河北省的原料奶价格协商机制 |
| 8.3 各地区原料奶价格协商机制的比较与评价 |
| 8.3.1 比较分析 |
| 8.3.2 成就与不足 |
| 8.4 本章小结 |
| 9 主要结论与政策建议 |
| 9.1 主要结论 |
| 9.2 政策建议 |
| 参考文献 |
| 作者简历及在学期内所取得的主要科研成果 |
（5）YI公司液态奶产品营销策略研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究思路与内容 |
| 1.2.1 研究思路 |
| 1.2.2 研究内容 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.4 创新点 |
| 第2章 理论综述 |
| 2.1 快消品营销的相关理论研究 |
| 2.1.1 快消品营销的特征 |
| 2.1.2 快消品营销的渠道类型 |
| 2.2 乳制品营销的相关理论研究 |
| 2.2.1 乳制品分类及其消费群体 |
| 2.2.2 乳制品营销相关理论 |
| 2.3 液态奶产品营销的相关研究 |
| 2.3.1 液态奶行业研究 |
| 2.3.2 液态奶营销研究 |
| 2.4 文献述评 |
| 第3章 YI公司液态奶产品的营销现状与问题 |
| 3.1 YI公司简介 |
| 3.1.1 YI公司简介 |
| 3.1.2 YI公司液态奶产品简介 |
| 3.2 YI公司液态奶产品营销现状分析 |
| 3.2.1 产品策略现状 |
| 3.2.2 价格策略现状 |
| 3.2.3 渠道策略现状 |
| 3.2.4 促销策略现状 |
| 3.3 YI公司液态奶产品营销策略存在的问题 |
| 3.3.1 传统销售渠道发展缓慢 |
| 3.3.2 产品定位缺少针对性 |
| 3.3.3 产品营销创新不足 |
| 3.3.4 液态奶盈利能力下降 |
| 3.4 YI公司液态奶产品营销策略问题成因 |
| 3.4.1 经销渠道分类管理不明确 |
| 3.4.2 采用全国性销售策略缺少目标市场识别和细分 |
| 3.4.3 液态奶产品推广缺少差异化 |
| 3.4.4 盲目跟随市场低价潮流 |
| 第4章 YI公司液态奶产品营销环境分析 |
| 4.1 宏观环境分析 |
| 4.1.1 政治环境 |
| 4.1.2 经济环境 |
| 4.1.3 社会文化环境 |
| 4.1.4 科学技术环境 |
| 4.2 竞争环境分析 |
| 4.2.1 现有竞争者分析 |
| 4.2.2 潜在竞争者分析 |
| 4.2.3 供应商分析 |
| 4.3 企业内部资源能力分析 |
| 4.4 企业STP营销分析 |
| 第5章 YI公司液态奶产品营销策略的优化 |
| 5.1 产品策略优化 |
| 5.2 价格策略优化 |
| 5.3 渠道策略优化 |
| 5.4 促销策略优化 |
| 第6章 YI公司液态奶产品营销策略优化的实施保障 |
| 6.1 企业文化保障措施 |
| 6.2 信息技术保障措施 |
| 6.3 人力资源制度保障措施 |
| 6.4 财务制度保障措施 |
| 第7章 研究结论与展望 |
| 7.1 研究结论 |
| 7.2 研究不足与展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
（6）X市政府在奶业一体化发展中的作用研究 ——基于养殖和加工主体利益联结视角（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 一、导论 |
| (一)选题背景 |
| (二)选题意义 |
| 1.理论意义 |
| 2.实践意义 |
| 3.创新之处 |
| (三)文献综述 |
| 1.关于奶业一体化发展问题的研究 |
| 2.关于政府作用的研究 |
| 3.关于奶业一体化发展和政府作用的研究 |
| (四)研究方法和思路 |
| 1.研究方法 |
| 2.研究思路 |
| (五)论文框架结构 |
| 二、相关概念、分析框架和理论基础 |
| (一)相关概念 |
| 1.奶业一体化 |
| 2.政府作用 |
| 3.利益主体 |
| 4.利益联结 |
| (二)基于利益联结视角的分析框架 |
| 1.奶业一体化发展中的政府作用 |
| 2.奶业一体化发展中的政府作用方式 |
| (三)理论基础 |
| 1.利益相关者理论 |
| 2.利益分配理论 |
| 3.博弈论 |
| 三 X市政府在奶业一体化发展中的作用和作用效果 |
| (一)X市政府在奶业一体化发展中的作用 |
| 1.制定制度扶持规模化养殖 |
| 2.政企合作扶持加工企业发展 |
| 3.政策引导建立利益联结 |
| 4.行政管制减少中间环节 |
| (二)X市奶业一体化发展中的政府作用效果 |
| 1.X市政府对奶牛养殖主体的作用效果 |
| 2.X市政府对乳品加工主体的作用效果 |
| 3.X市政府对奶业利益联结模式的作用效果 |
| 4.X市政府对奶业利益分配的作用效果 |
| 四、X市奶业一体化发展中政府作用存在的问题和原因分析 |
| (一)X市奶业一体化发展中政府作用存在的问题 |
| 1.在提供奶业一体化发展基础结构方面存在缺位的问题 |
| 2.在提供公共服务方面存在缺位的问题 |
| 3.在保护弱势群体方面存在缺位的问题 |
| 4.在维持市场竞争方面存在错位的问题 |
| (二)X市奶业一体化发展中政府作用存在问题的原因分析 |
| 1.政府在奶业一体化发展中的作用定位不明确 |
| 2.宏观调控缺乏科学预判 |
| 3.利益相关者对政策制定的影响 |
| 4.地方政府的利益驱动选择 |
| 五 X市奶业一体化发展中充分发挥政府作用的改进建议和研究展望 |
| (一)X市奶业一体化发展中充分发挥政府作用的改进建议 |
| 1.明确政府在奶业一体化发展中的定位 |
| 2.加强规划提高制度的科学性 |
| 3.政策引导完善服务体系 |
| 4.保护扶持维护弱势群体利益 |
| 5.强化管理维持市场竞争秩序 |
| (二)研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（7）托克托县奶牛养殖主体与乳企之利益联结模式研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 引言 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.3 相关文献现状 |
| 1.3.1 农业产业化 |
| 1.3.2 关于奶业产业的发展现状及趋势 |
| 1.3.3 农业利益联结模式 |
| 1.3.4 文献综述 |
| 1.4 本文研究思路及方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法与技术路线 |
| 1.5 主要研究内容 |
| 1.6 本文创新之处与不足之处 |
| 2 相关概念及理论基础 |
| 2.1 相关概念 |
| 2.2 相关理论 |
| 2.2.1 交易费用理论 |
| 2.2.2 不完全契约理论 |
| 2.2.3 现代产业组织理论 |
| 2.2.4 委托一代理理论 |
| 3 奶业发展现状 |
| 3.1 呼和浩特市托克托县奶业发展现状 |
| 3.1.1 呼和浩特市奶业发展现状 |
| 3.1.2 托克托县奶业发展现状 |
| 3.2 托克托县奶业利益联结模式现状 |
| 3.2.1 “家庭牧场+企业”模式 |
| 3.2.2 “农户+合作社+企业”模式 |
| 3.2.3 “个人投资牧场+企业”模式 |
| 3.3 呼市奶业发展扶持政策 |
| 4 企业与养殖主体的利益联结模式分析 |
| 4.1 “家庭牧场+企业”模式 |
| 4.1.1 案例介绍 |
| 4.1.2 牧场利益分析 |
| 4.1.3 利益协商内容 |
| 4.1.4 违约方面 |
| 4.2 “农户+合作社+企业”模式 |
| 4.2.1 案例介绍 |
| 4.2.2 利益分析 |
| 4.2.3 利益协商方面 |
| 4.2.4 违约方面 |
| 4.3 “个人投资牧场+企业”模式 |
| 4.3.1 案例介绍 |
| 4.3.2 利益分析 |
| 4.3.3 利益协商内容 |
| 4.3.4 违约方面 |
| 4.4 模式比较 |
| 5 利益联结模式存在的问题 |
| 5.1 托县的利益联结模式共同存在的问题 |
| 5.1.1 企业与养殖主体的合作只是在生产阶段,联结模式松散 |
| 5.1.2 利益分配机制不健全 |
| 5.2 各利益联结模式存在的问题 |
| 5.2.1 “家庭牧场+企业”模式存在的问题 |
| 5.2.2 “农户+合作社+企业”模式存在的问题 |
| 5.2.3 “个人投资牧场+企业”模式存在的问题 |
| 6 结论与建议 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 建议 |
| 6.2.1 奶牛养殖主体提升经营管理效益 |
| 6.2.2 企业发展壮大自身 |
| 6.2.3 企业与养殖主体建立长期联结机制 |
| 6.2.4 政府协助建立专业化的合作组织 |
| 6.2.5 政府加强政策引导,建立信息化管理 |
| 6.2.6 建立第三方检测机构 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
（8）金昌居佳生态农业有限公司乳制品营销策略优化研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题背景与意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究思路和内容 |
| 1.2.1 研究思路 |
| 1.2.2 研究内容 |
| 1.3 研究方法和分析工具 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 分析工具 |
| 第二章 相关理论基础 |
| 2.1 市场营销相关理论 |
| 2.1.1 STP营销理论 |
| 2.1.2 “4P”营销理论 |
| 2.1.3 “4C”营销理论 |
| 2.1.4 新“4C”营销理论 |
| 2.1.5 产品生命周期理论 |
| 2.1.6 网络营销 |
| 2.2 乳制品相关概念 |
| 2.2.1 巴氏乳 |
| 2.2.2 灭菌乳 |
| 2.2.3 酸牛奶 |
| 2.3 乳制品市场营销相关研究 |
| 2.3.1 国内乳制品营销相关研究 |
| 2.3.2 国外乳制品营销相关研究 |
| 第三章 金昌居佳生态农业有限公司乳制品营销现状分析 |
| 3.1 公司概况 |
| 3.2 营销现状分析 |
| 3.2.1 产品分析 |
| 3.2.2 价格分析 |
| 3.2.3 渠道分析 |
| 3.2.4 促销分析 |
| 3.3 消费者购买行为现状分析 |
| 3.3.1 调查总体设计 |
| 3.3.2 调查结果分析 |
| 3.4 存在问题及原因分析 |
| 3.4.1 市场定位方面 |
| 3.4.2 基础保障方面 |
| 3.4.3 产品方面 |
| 3.4.4 价格方面 |
| 3.4.5 渠道方面 |
| 3.4.6 促销方面 |
| 第四章 金昌居佳生态农业有限公司乳制品营销环境分析 |
| 4.1 宏观环境分析 |
| 4.1.1 政策环境 |
| 4.1.2 经济环境 |
| 4.1.3 社会环境 |
| 4.1.4 技术环境 |
| 4.2 微观环境分析 |
| 4.2.1 企业内部环境分析 |
| 4.2.2 企业外部环境分析 |
| 4.3 企业SWOT分析 |
| 4.3.1 优势 |
| 4.3.2 劣势 |
| 4.3.3 机会 |
| 4.3.4 威胁 |
| 4.3.5 居佳公司战略选择模型 |
| 第五章 金昌居佳生态农业有限公司乳制品市场营销优化策略 |
| 5.1 目标市场策略 |
| 5.1.1 居佳公司乳制品市场细分 |
| 5.1.2 居佳公司乳制品目标市场选择 |
| 5.1.3 居佳公司乳制品市场定位 |
| 5.2 产品策略 |
| 5.2.1 对产品进行全面改良升级,延长产品生命周期 |
| 5.2.2 开发全新概念产品,扩展目标市场 |
| 5.2.3 调整优化产品组合,增加资源产出效益 |
| 5.3 价格策略 |
| 5.3.1 采取灵活定价方式,兼顾竞争性和盈利性 |
| 5.3.2 千方百计节约成本,提高运行效率 |
| 5.4 渠道策略 |
| 5.4.1 加强直营店建设,巩固本地市场优势地位 |
| 5.4.2 聚焦“新鲜”战略,做优做强送奶到户 |
| 5.4.3 找准目标,精准发力,扩展企事业单位渠道 |
| 5.4.4 培育合格中间商队伍,借力打力开拓外埠市场 |
| 5.5 促销策略 |
| 5.5.1 树立现代营销理念,通过宣传推广提高品牌知名度 |
| 5.5.2 精准施策多措并举,开展符合企业实际的促销工作 |
| 5.6 网络营销策略 |
| 5.6.1 实施基于微信的O2O营销策略 |
| 5.6.2 企业微信公众号运营技巧 |
| 第六章 金昌居佳生态农业有限公司乳制品市场营销优化策略实施保障 |
| 6.1 完善营销组织架构 |
| 6.2 建立健全管理制度 |
| 6.3 打造专业营销队伍 |
| 6.4 加强市场监测和风险防控 |
| 第七章 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.1.1 存在问题 |
| 7.1.2 优化策略 |
| 7.1.3 保障措施 |
| 7.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录A 调查问卷 |
| 附录B 访谈提纲 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（9）呼伦贝尔SQ公司乳制品业务竞争战略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的及意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 理论综述 |
| 1.3.1 战略管理理论 |
| 1.3.2 相关文献 |
| 1.4 战略管理相关分析工具 |
| 1.4.1 PEST分析模型 |
| 1.4.2 波特五力分析模型 |
| 1.4.3 SWOT分析 |
| 1.5 研究方法与内容 |
| 1.5.1 研究方法 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 第二章 呼伦贝尔SQ公司发展历程及现状分析 |
| 2.1 呼伦贝尔SQ公司发展历程及现状 |
| 2.2 呼伦贝尔SQ公司乳制品业务发展历程及现状 |
| 2.3 呼伦贝尔SQ公司乳制品业务战略困惑 |
| 2.3.1 奶源供应量和质量不可控 |
| 2.3.2 SQ公司无法处理好乳制品管理体系的问题 |
| 2.3.3 进口乳制品对SQ公司产品冲击加大 |
| 2.3.4 融资压力大 |
| 2.3.5 公司管理制度不成熟 |
| 2.3.6 公司发展战略不清 |
| 第三章 呼伦贝尔SQ公司乳制品业务外部环境分析 |
| 3.1 PEST分析 |
| 3.1.1 政治因素 |
| 3.1.2 经济因素 |
| 3.1.3 社会文化因素 |
| 3.1.4 技术因素 |
| 3.2 竞争环境分析 |
| 3.2.1 潜在竞争对手的威胁 |
| 3.2.2 现有竞争者的威胁 |
| 3.2.3 替代品的威胁 |
| 3.2.4 供应商讨价还价的能力 |
| 3.2.5 购买者议价能力 |
| 3.3 SQ公司乳制品业务机遇威胁分析 |
| 3.3.1 机遇分析 |
| 3.3.2 威胁分析 |
| 第四章 呼伦贝尔SQ公司内部环境分析 |
| 4.1 呼伦贝尔SQ公司内部资源 |
| 4.1.1 人力资源 |
| 4.1.2 原料资源 |
| 4.1.3 固定资产资源 |
| 4.1.4 品牌资源 |
| 4.1.5 政府资源 |
| 4.2 能力分析 |
| 4.2.1 技术能力 |
| 4.2.3 市场拓展能力 |
| 4.2.4 生产能力 |
| 4.2.5 产品创新能力 |
| 4.3 呼伦贝尔SQ公司存在的优势与劣势 |
| 4.3.1 呼伦贝尔SQ公司存在的优势 |
| 4.3.2 呼伦贝尔SQ公司存在的劣势 |
| 第五章 呼伦贝尔SQ公司乳制品业务竞争战略选择分析 |
| 5.1 SQ公司乳制品业务的SWOT分析 |
| 5.1.1 增长型战略(SO) |
| 5.1.2 扭转型战略(WO) |
| 5.1.3 多元化战略(ST) |
| 5.1.4 防御型战略(WT) |
| 5.1.5 总结 |
| 5.2 呼伦贝尔SQ公司乳制品业务竞争战略的选择 |
| 5.2.1 战略定位 |
| 5.2.2 竞争战略的选择 |
| 5.2.3 集中化战略实施核心 |
| 第六章 呼伦贝尔SQ公司乳制品业务竞争战略实施的保障 |
| 6.1 企业文化保障 |
| 6.2 组织架构保障 |
| 6.3 人力资源保障 |
| 6.4 资本保障 |
| 6.5 科技保障 |
| 第七章 政策建议及结论 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 可能的创新和不足 |
| 7.2.1 可能的创新 |
| 7.2.2 可能的不足 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（10）上海生生牧场发展变迁研究（1929-1949）（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究目的及意义 |
| 1.1.1 研究目的 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究依据 |
| 1.2.1 理论依据 |
| 1.2.2 现实依据 |
| 1.3 国内外研究综述 |
| 1.3.1 近代奶业史的研究 |
| 1.3.2 近代农业企业史的研究 |
| 1.4 研究思路及研究方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 研究的创新点 |
| 第二章 生生牧场的创办与生产经营的展开(1929-1933年) |
| 2.1 沈九成创办生生牧场的背景 |
| 2.1.1 沈九成创办生生牧场的个人际遇 |
| 2.1.2 沈九成创办生生牧场的政策背景 |
| 2.1.3 沈九成创办生生牧场的行业时机 |
| 2.2 生生牧场的创办 |
| 2.2.1 奶牛的采购及其生产管理 |
| 2.2.2 土地的租赁 |
| 2.2.3 员工的招聘 |
| 2.2.4 生产设备的买入 |
| 2.3 沈鹏程时期生生牧场生产经营的展开 |
| 2.3.1 文化濡化:形塑消费者饮食习惯的企业经营方法 |
| 2.3.2 横向拓展:以奶妈为竞争者定位的企业经营策略 |
| 2.3.3 纵向连合:与三友实业社合作的企业经营模式 |
| 第三章 生生牧场的迅速发展与销售规模的扩大(1933-1940年) |
| 3.1 沈九成接掌生生牧场的经过 |
| 3.1.1 三友实业社劳资纠纷案与沈九成出走三友实业社 |
| 3.1.2 沈九成接掌生生牧场 |
| 3.2 从单一鲜奶到全面化战略:生生牧场产品结构的调整 |
| 3.2.1 牛奶 |
| 3.2.2 冰淇淋 |
| 3.2.3 奶油 |
| 3.2.4 其他乳制品 |
| 3.3 生生牧场的销售模式 |
| 3.3.1 订户模式 |
| 3.3.2 专卖店模式 |
| 3.3.3 杂货店模式 |
| 3.3.4 交易会模式 |
| 3.4 生生牧场的销售策略 |
| 3.4.1 药品、食品、饮品:产品的物质功能定位 |
| 3.4.2 “国货”:产品的政治功能定位 |
| 3.4.3 营养与健康:产品的社会功能定位 |
| 3.4.4 早餐与现代性:产品的生活方式功能定位 |
| 3.5 生生牧场迅速发展的原因 |
| 3.5.1 沈九成与穆藕初交往考证 |
| 3.5.2 沈九成的经营经验与企业家才能的展现 |
| 第四章 生生牧场销售战略的调整与等级结构的嵌入(1940-1946年) |
| 4.1 沈九成被绑案与沈万灵接手生生牧场 |
| 4.2 生生牧场生产等级的提升 |
| 4.2.1 上海市乳业等级制度的建立 |
| 4.2.2 生生牧场的质量控制与等级提升 |
| 4.3 生生牧场消费等级的嵌入 |
| 4.3.1 近代上海的社会分层与牛奶的品牌选择 |
| 4.3.2 生生牧场消费人群的社会结构 |
| 4.3.3 日伪时期生生牧场销售对象的上移 |
| 第五章 生生牧场的衰退与政治权力的介入(1946-1949年) |
| 5.1 中国国民党接收生生牧场的经过 |
| 5.2 中央信托局与生生牧场的衰退 |
| 5.2.1 中央信托局接收生生牧场与国民党的派系斗争 |
| 5.2.2 中央信托局管理上海生生牧场时期的衰退 |
| 第六章 结论 |
| 附录 :沈九成父子年谱初编 |
| 参考文献 |
| 个人简介 |
四、规范牛奶销售市场,促进奶业快速发展（论文参考文献）
- [1]基于种养结合的奶牛养殖综合效益评价及长效运行机制构建[D]. 黄显雷. 中国农业科学院, 2021(01)
- [2]金宇农牧股份有限公司竞争战略研究[D]. 刘蕾. 兰州大学, 2021(02)
- [3]我国生鲜乳价格风险测度与管理研究[D]. 刘秉华. 河北农业大学, 2021(05)
- [4]中国原料奶价格波动：机理与实证研究[D]. 王倩倩. 浙江大学, 2020(04)
- [5]YI公司液态奶产品营销策略研究[D]. 陈志嵩. 山东大学, 2020(05)
- [6]X市政府在奶业一体化发展中的作用研究 ——基于养殖和加工主体利益联结视角[D]. 曹丽丽. 内蒙古大学, 2020(01)
- [7]托克托县奶牛养殖主体与乳企之利益联结模式研究[D]. 赵书玉. 内蒙古农业大学, 2020(02)
- [8]金昌居佳生态农业有限公司乳制品营销策略优化研究[D]. 王吉涛. 兰州大学, 2020(01)
- [9]呼伦贝尔SQ公司乳制品业务竞争战略研究[D]. 阚娜. 内蒙古大学, 2020(01)
- [10]上海生生牧场发展变迁研究（1929-1949）[D]. 刘君. 西北农林科技大学, 2020(02)